お久しぶりです。西村です_(┐「ε:)_

梅雨明けして急に暑くなりましたが、みなさん倒れてないですか？大丈夫ですか？
今年は冷夏になるって聞きましたが、あれは嘘ですか？ヽ(`Д´)ﾉ
たしかに去年よりは涼しいかもしれないですけどね・・・


さて、先月の話になりますが、24日にＹストア平和町店様にて餃子教室を行いました。
今回は予定が合わず平日開催となってしまったこともあり、お父様方の参加は難しかったようです。( ﾉД`)

内容は前回と同じです！（爆）

問題だったＩＨでの蒸し焼きは、焼き目が付くところにだけ並べて２回焼くことにしました！
焼く時間は倍になってしまうけど、お皿にひっくり返すところが一番盛り上がるので、めんどくさい(#ﾟДﾟ）と言わずに感動を２倍味わってください。( ´艸｀)


それでは、
お家でもたくさん餃子作り楽しんで下さいね〜( ﾟдﾟ)ﾉｼ

||ヽ(*・∀・*)ﾉﾐ|Ю　こんにちわぁ〜


ってテンション高めに登場してみましたが...
お天気のどんよりと合わせて私、尾日向（おびなた）もけっこうどんよりな毎日が続いております⤵⤵

まぁ、梅雨真っただ中なんで仕方のないことなんですが(；´Д｀)


ほんと、
スッキリ＆サッパリしたぁぁぁぁぁい!!!!!!


そんな時は...

美味しいお酒と辛いものと酸っぱいものに限りますよね(●´∀｀●)


ということで、
今回はその要望を叶えてくれると〜ってもオススメ♥なレシピをご紹介します☆


　★揚げ餃子〜甘酢香味ダレ〜★

　　〜材料〜　（25個分）

　餃子皮　　　　　　　　　25枚
　豚ひき肉　　　　　　　　150ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　　　約1/2個
　★塩・こしょう　　　　　少々
　★酒　　　　　　　　　　大さじ1
　★しょうゆ　　　　　　　小さじ1
　★片栗粉　　　　　　　　大さじ1
　★ごま油　　　　　　　　大さじ1
　≪甘酢香味ダレ≫
　白ネギ　　　　　　　　　約1本
　生姜　　　　　　　　　　1片
　◆しょうゆ・砂糖・酢　　各大さじ4
　◆ごま油・いりゴマ　　　各大さじ1
　◆糸切唐辛子　　　　　　適量
　


　　〜作り方〜

�@　◆をよく混ぜ合わせ、みじん切りにした白ネギと生姜を入れて甘酢香味ダレを作っておきます。

�A　玉ねぎはみじん切りにしておきます。

�B　ボウルに豚ひき肉と★を全て入れ、白っぽく粘りが出るまで捏ねたら、�Aを入れて混ぜ合わせます。

�C　皮に�Bをのせてフチに水を付け、ヒダを寄せながら包みます。

�D　180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。

�E　お皿に盛り付け、�@の甘酢香味ダレをかけたら出来上がりです。

☆お好みで糸切唐辛子を添えたり、ラー油をかけてお召し上がり下さい。









いかがでしょうか？



レシピ上は揚げ餃子になっていますが、
揚げるのが面倒であれば蒸しても焼いても茹でていただいても、どんな加熱方法でも構いません(･∀･)ｂ

もし茹でるなら
冷水でよ〜く冷やしていただくのもオススメです☆


お酒を飲みながら少しがっつり！ということであれば
揚げていただくのがいちばん♥


ネギと生姜の香味がきいた甘酢ダレがしみ込んだカリッカリの皮が本当に美味しいんです(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥


ちなみに...
お酒を飲みながら酢を使った料理を食べると、肝臓の代謝が高まって、アルコールの分解速度を高める効果が！

なので、二日酔いも軽減してくれすんですよ♪

飲み過ぎはもちろん禁物ですが( *´艸`)



あ、
ダイエットとかヘルシーにお酢を摂取したいのであれば
やっぱり茹でるか蒸すか...かいちばんですよ(*'-')ﾌﾌ♪





そして、この他にも
夏にピッタリなレシピ３品を本日「レシピ集」にて公開いたしました！


こちらも合わせて
是非是非、お試し下さいませ〜(*´∇`)ﾉｼ

o(･ω･´*)c<【ｺﾝﾆﾁﾊ♪】=3=3=3


最近、ちょっと色々と考えすぎてネガティブ志向の強い面倒くさい娘になり気味な尾日向（おびなた）です(つω`*)ﾃﾍ❤

もう...
考え出したら止まらない(；´Д｀)

考えないようにと思えば思うほど考えちゃって落ちて行くので悪循環ｗｗｗ


合わせてこの季節の変わり目。
梅雨前だし最近の気圧の変化がどうも身体にきてまして...

頭と身体が重〜い⤵⤵



そんなこんなな体調なんですが...

大好きな梅の季節到来なので、
先日、今年も昨年同様梅仕事に精を出しましたよﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡


まずは梅の収穫から♪

実家に実った梅❤

白加賀梅という品種らしいです(｀･ω･´)
けっこうしっかりした大きさでかたくプリッとした形がまたカワイイ☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･

梅酒用なので青くてかたいキズの少ない梅を選んで採っちゃいました( *´艸`)

これで２キロ



今回は２種類の日本酒で仕込みます♪

昨年出来上がった梅酒がとっても美味しくて私好みで❤

なので、昨年同様の「澤乃井」と
梅酒用の日本酒の中で悩みに悩んで選んだ「苗場山」です！

和三盆糖は昨年のが少し甘味が強かったので、
今回は思い切って半分くらいに減らしてみようかと(*'-')


４時間ほどお水につけてアクを抜き

ホシを取りながらキレイに洗ってしっかり乾燥させ

消毒した瓶に梅と和三盆糖を交互に入れて

最後に日本酒を注げば...

出来上がり♪


とはならず、ｗｗｗ
冷暗所に保管しつつとりあえず毎日1回は瓶を振って糖を溶かしていきます

糖がしっかり溶け切ったら、短くても３ヶ月は待たなければなりません(*´；ェ；`*)


あぁ〜〜〜
待ち遠しい!!!!!



うまく出来上がりますように...(｡-人-｡)


ﾜｸﾜｸq(。・ω・q)(p・ω・。)pﾄﾞｷﾄﾞｷ

ﾜｸﾜｸq(。・ω・q)(p・ω・。)pﾄﾞｷﾄﾞｷ


って気長に待つしかないですよね!!ヽ(●´∀｀●)ﾉ


もう、お酒を入れた時点で色が違うので
どんな味の違いがあるかとっても楽しみです♪

☆*｡:ﾟ*ｺﾝﾆヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉﾁﾜ.ﾟ｡+*☆


ここ最近、5月にしては暑すぎる真夏日気温が続いていましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？

こうも気温の変化があると身体が変になっちゃいそうですよね(；´Д｀)

実際、この気候や気圧の変化のせいなのか、
私自身、最近ちょとしたふらつきやめまいが多くてまいっております(;´･ω･)⤵⤵


まぁ、体調はそんな感じなのですが、
趣味仲間の久し振りだね飲み会の予定があったので
お酒はほどほどに美味しいもの沢山楽しんで来ましたヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ!


名古屋市西区庄内通にある「大盛鮮魚カツオ」さん✨

前々からたまに飲みに行く大好きなお店です❤
（家から電車で行くとちょっと行きにくい場所なので
電車が苦手な私は頑張れる時にしか利用できないのですｗｗｗ）

でも、やっぱりどれもこれも美味しぎました〜☆:*･ﾟ(●´∀｀●)

茄子の揚げびたし

〆さばとお刺身三種盛り

馬刺しユッケ・生桜えび・ワタリガニの唐揚げ・のどぐろのあら煮

はい。
ご覧の通りですね、
お通し（写真無）と最初の茄子以外全てタンパク質ヽ(*・ω・)ﾉ*:･'ﾟ☆ﾟ･*:


これだけ食べれば
寝ている間にたっくさん身体についたことでしょう！( *´艸`)♪



キレイに隠し包丁が入れられ揚げて油を吸った茄子に絡みつく甘辛つゆと生姜のイイ塩梅

〆さばの絶妙な昆布の旨味とお酢加減

オススメのお刺身用のお塩で食べると甘味が引き立つマスと桜鯛とカツオ

全く臭みのないトロットロ濃厚な馬刺し

生桜えびは程よいシャクシャク感

ワタリガニはカリッカリでカニ味のスナック感覚

ほろほろとろとろに煮込まれたのどぐろのあらはしっかり骨までしゃぶらせていただきました！←なんか表現がヤダｗｗｗ

お酒は1杯でやめておいたので
こんな美味しいお料理であまり飲めなかったのが悔やまれます(*´；ェ；`*)

が、
本当にどれもこれも美味しくて美味しくて。。。❤
まだまだ食べたいものがたくさんありましたが
お腹と相談のうえ、今回はここまでとなりました(´・ω・`)


日によってメニューが違うので
また、近々お邪魔できたらなと思います*:.｡☆..｡.(´∀`人)

おしゃべりもいっぱいできたし♪
近況報告だったり次のお遊びの予定決めたり♪
楽しかったし、また次が楽しみすぎるq(。・ω・q)(p・ω・。)p


それにしても
本当にたんぱく質三昧。。。バランス悪ぅ〜((´∀`*))ヶﾗヶﾗ




ではでは今回はこの辺で(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*ﾟ+.ﾟвуe вуeﾟ+.ﾟ☆*ﾟ*

長々と最後までお付き合いありがとうございました<(_ _*)>

(*・д・)ﾉ*:ﾟ★こんにちは☆･ﾟ:*:

今日の愛知県はどんより曇り空の午後から雨予報☔

ちょっと気持ちも沈み気味な尾日向（おびなた）です⤵⤵
なんかちょっとしたことで、いろんなことがうまくいかなかったり、うまく立ち振る舞えなかったり、
伝えたいことがうまく言葉にできなくて違う事や余計な事まで言ってしまったり、
そんな自分にイライラして呆れて虚しくなって。。。
とっても空回りの日々を過ごしております(´；ω；`)




そんな落ち気味が始まった先日
姉とLunchしてきました♪

タイトル通り
家庭内のグチや相談、親の事での話し合いをしながらのLunchです。


今回お邪魔したお店は、「OREGAYAREBA」さん❤

細い生活道路沿いにある白いコンテナハウスの小さなカフェで
小物販売店やお教室がある「Konoha」の小道を進んだ奥に
オシャレな中庭を囲んだ感じでお店があります。

このゲートを入って小道を進んだ先

ランチメニュー

今回もいつも通り２人で仲良く２種類をシェアします((´∀`*))

前菜とスープ

手ごねハンバーグ

イタリアンカツレツ

デザートとドリンク

前菜の種類が多くてビックリ( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
これだけでけっこうお腹満たされちゃいましたｗｗｗ
お野菜が多いと、咀嚼回数も多くなるので仕方ないですが。。。
こんなにたくさんお野菜が食べられると嬉しくなっちゃいます☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ

手ごねハンバーグは肉汁たっぷり❤
トマトソースとトロ〜ッとチーズがまた格別でお肉の甘味が引き立ちます❤

イタリアンカツレツは角切りのトマトがのっていて
カツなのに全然くどくなくサッパリといただくことができました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

デザートのチョコレートケーキはちょっと甘さ控えめで私好み❤
しっとり濃厚でこれまたアイスコーヒーとの相性抜群！


どれもこれも美味しくて
個室のような空間と店内や店員さんの雰囲気
また行きたくなるようなとても居心地のいい隠れ家カフェでした(*'-')❤



そして、
こんな美味しいLunchを楽しみながらの姉との会話。

まぁ、家庭内のグチりはいつものことなんですが。。。
今回のメインは話し合い。


“終活ノート（エンディングノート）”
　　人生の終末期に向け自身の希望や伝えたいことを、家族や大切な人に残すノート


両親や義両親のですよ。

まだまだ元気そうですが、もう還暦も過ぎ、いつ「もしも」があってもおかしくないんですよ。。。

そろそろある程度書いといてもらった方がいいかな？💦と。

皆様はどうされてますか？


実際、私自身がいつ「もしも」があってもおかしくない身体なので、もしかしたら親不孝で親より先に逝ってしまう場合もあるんですが。。。（早めに遺影も撮っておかなきゃですかねｗｗｗ）

たまに自分の伝えたい事（遺言的な事）そろそろきちんとした形で残してかなきゃかな。。。と考える時が増えています。

※終活ノートは遺言書と違って法的根拠はありません。


色々と調べてみると、
やはり元気なうちにある程度書いておいた方がいいようなんですよね(；・∀・)

んーーーーーー(´・ω・｀)




この日はけっきょく話がまとまらないまま姪っ子のお迎えの時間になってしまったんですが。。。

そこまで急ぐ話ではないので
また、近いうちに休み合わせてLunchがてら話し合ってきたいと思います(｀・ω・´)

この話よりお互いグチの方が多かったし( *´艸`)





ではでは(*･ω･)ノ))ﾌﾞﾝﾌﾞﾝ!!