★お星さま餃子★
2013年07月06日(土)
こんにちは～♪ 尾日向です！
最近めっきり梅雨らしくなって雨でジメジメな蒸し暑～い日が続いてますが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
明日は七夕だというのに。。。晴れてくれるのでしょうか(´；ω；`)
七夕は年に一度、おり姫星（織女星、西洋風には、こと座のベガ）と、ひこ星（牽牛星、西洋風には、わし座のアルタイル）が天の川をわたって会うことを許された特別な日とされています。
そんな特別な日だからこそ晴れて欲しい！
そして
そんな特別な日だからこそ星形の餃子を作ってみんなで七夕を楽しんで欲しい！！
と思いまして今回はレシピをご紹介です (ｏ ゝω･)
★オクラとトマトのお星さま餃子★
～材料～ （25個分）
餃子皮（大判） 25枚
鶏ひき肉 150ｇ
オクラ 5本
トマト 1/2個
★塩・黒こしょう 各少々
★酒 大さじ1
★顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ピザ用チーズ 大さじ2
～作り方～
① トマトは皮を剥き（湯剥きor炙り剥き）、タネを取って５㎜角に切ります。オクラは塩を振って揉み、水でよくすすいでから３㎜幅で２５個分輪切りにし、残った部分は粗みじん切りにします。
② ボールに鶏ひき肉と★の調味料を入れて、白っぽく粘りがでるまでよく捏ねます。
③ ①のトマトと刻んだオクラとピザ用チーズに片栗粉を混ぜてから②に加え、全体が均一になるよう軽く混ぜます。
④ 皮に③の具を広げ、その中心に輪切りにしたオクラを断面が見えるように置き、フチに水を付けてオクラが隠れないように星形（五角形）にヒダをつまんで作り、風車のように一方方向に倒してくっつけます。
⑤ 蒸し器で５分程蒸したら出来上がりです。
●お好みでケチャップやレモン汁を付けてお召し上がり下さい。
オクラやトマトなど夏野菜を使ってとてもサッパリした餃子なので
こんな蒸し暑い日にもピッタリですよ♪
そして今回の写真の盛り付けは
キュウリを縦に細く薄くスライスして天の川をイメージし
パプリカを☆の抜型でくりぬいてお星さま餃子とランダムに並べてカラフルにちょっとＰＯＰな感じにしてみました(o´∀｀o)
是非、皆さんの思い思いの盛り付けで楽しんでみて下さい！！
家族そろってお星さま餃子を食べて、短冊に願い事を書いて、星空を見上げてみてはいかがでしょうか？♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
2013年07月06日(土) 14時18分 ：食べレポ
