こんにちは（＾▽＾）

７月の餃子教室の報告です。

７月９日（火）は「かいめいファミリー」の皆様がいらっしゃいました。
一宮から大型バスでお越しいただきありがとうございます。


ではさっそく工場見学からスタート。
実は弊社工場の製造室はとっても明るくてキレイ。
その秘密も工場見学で公開☆

工場見学を終えたら　
お待ちかねの料理教室♪♪♪

まずは講師の説明から。
お肉と調味料、野菜を混ぜているところ。
実はこの工程が味の決め手！

ではさっそくグループに分かれて
餃子作りの実践スタート！
１グループ６〜７名分の材料を一度に混ぜるので
けっこう大変。腕の筋肉プルプルです。

具ができたら包みましょう。
かいめいファミリーの皆様はどのグループの方も
包むスピードが早くて上手！
流石ですヽ(・∀・)ﾉ♪

次は餃子を焼く工程へ。
フライパンに丸く並べるのがコツ。
たくさん焼けます！

完成☆　焼き加減もばっちり☆

かいめいファミリーの皆様からは　こんな感想をいただきました。

「餃子の作り方は　なーるほど！　と思う事ばかりで大変参考になりました。」
「アットホームな料理教室で楽しかった。美味しく作るコツも教えてもらい大満足です。」
「いつも購入している餃子皮の工場を見学でき、とっても身近に感じました。」

等々。ありがとうございました！

こんにちは〜♪　尾日向です！


最近めっきり梅雨らしくなって雨でジメジメな蒸し暑〜い日が続いてますが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？



明日は七夕だというのに。。。晴れてくれるのでしょうか(´；ω；`)

七夕は年に一度、おり姫星（織女星、西洋風には、こと座のベガ）と、ひこ星（牽牛星、西洋風には、わし座のアルタイル）が天の川をわたって会うことを許された特別な日とされています。

そんな特別な日だからこそ晴れて欲しい！


そして
そんな特別な日だからこそ星形の餃子を作ってみんなで七夕を楽しんで欲しい！！


と思いまして今回はレシピをご紹介です (ｏ ゝω･)



★オクラとトマトのお星さま餃子★

　　〜材料〜　（25個分）
　
　餃子皮（大判）　　25枚
　鶏ひき肉　　　　　150ｇ
　オクラ　　　　　　5本
　トマト　　　　　　1/2個
　★塩・黒こしょう　各少々
　★酒　　　　　　　大さじ1
　★顆粒コンソメ　　小さじ1
　片栗粉　　　　　　小さじ1
　ピザ用チーズ　　　大さじ2


　　〜作り方〜

�@　トマトは皮を剥き（湯剥きor炙り剥き）、タネを取って５�o角に切ります。オクラは塩を振って揉み、水でよくすすいでから３�o幅で２５個分輪切りにし、残った部分は粗みじん切りにします。

�A　ボールに鶏ひき肉と★の調味料を入れて、白っぽく粘りがでるまでよく捏ねます。

�B　�@のトマトと刻んだオクラとピザ用チーズに片栗粉を混ぜてから�Aに加え、全体が均一になるよう軽く混ぜます。

�C　皮に�Bの具を広げ、その中心に輪切りにしたオクラを断面が見えるように置き、フチに水を付けてオクラが隠れないように星形（五角形）にヒダをつまんで作り、風車のように一方方向に倒してくっつけます。

�D　蒸し器で５分程蒸したら出来上がりです。

　●お好みでケチャップやレモン汁を付けてお召し上がり下さい。




オクラやトマトなど夏野菜を使ってとてもサッパリした餃子なので
こんな蒸し暑い日にもピッタリですよ♪


そして今回の写真の盛り付けは
キュウリを縦に細く薄くスライスして天の川をイメージし
パプリカを☆の抜型でくりぬいてお星さま餃子とランダムに並べてカラフルにちょっとＰＯＰな感じにしてみました(o´∀｀o)




是非、皆さんの思い思いの盛り付けで楽しんでみて下さい！！

家族そろってお星さま餃子を食べて、短冊に願い事を書いて、星空を見上げてみてはいかがでしょうか？♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪

こんにちは（^^）

バーゲンの季節がやってきましたね！

６０％ＯＦＦ　７０％ＯＦＦ！
という呼び込みにつられて
ついお店に入ってしまう今日この頃。

でも手にとる商品はなぜかセール除外品･･･。

皆様もこんな経験ないですか？（^^;)



さてさて本題へ。
６月２４日(月）実施の餃子教室の報告です。
この日のお客様は親子１３名でいらっしゃいました。

最初の挨拶を終えたら　さっそく工場見学へＧＯ！

今回は人数が少ないという事で〜
エアシャワーを体験！

子供達はこれが楽しいんですね（＾▽＾）


工場見学の次は料理教室。
美味しい餃子が作れるかな〜。

写真は野菜と調味料を混ぜている様子。
肉とは別に一部の調味料を野菜に混ぜるのもコツ。

お肉と野菜を混ぜて具ができたら包みましょう。

いろんな形の餃子ができました☆！
個性やセンスが活かされますね。

次は餃子を焼きましょう。

餃子が焼けたら、
みんなで手をあわせて「いただきまーす」
☆.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡　

参加された皆様からは　こんな感想がいただけました。

「子供がのびのび楽しそうに作る姿を見て、今度は家で一緒に作ろうと思いました」
「子供達が餃子作りを自分達自身で作る事ができ、楽しんでいたのでとても良かった」
「今まで自分で作っていた餃子とは違った作り方でとても参考になりました！」
「餃子の皮が余ったときはスープに使う・・・なるほど！！でした。今日は楽しく為になりました」

ありがとうございました。

こんにちは〜

６月２２日（土）実施の餃子教室の報告です☆

参加して下さったのは
神戸町スポーツ少年団プレスポクラブの皆様です。

岐阜県からバスでお越しくださいました（^^）
遠方からありがとうございます！

スポーツ少年団の皆様という事で　
全員男の子かな〜と思っていたら、
かわいい女の子達も来てくれました。


では、さっそく工場見学へ出発☆

写真は餃子の製造室を見学してます。
餃子の型抜きした生地を巻き上げているところ。
見えるかな〜。

工場見学が終わったら、餃子作り教室へ。

餃子作りはお肉と調味料を混ぜる工程から。
みんなで協力して　し〜っかり捏ねて、混ぜて。

次は具を包みましょう。

包み方を真剣に聞く男の子達。
餃子を作るのは初めてかな（＾＾）

ちなみに、上記写真の赤いエプロンの男性は弊社営業マン。子供好き（＾▽＾）
今回は参加人数が多いので営業部にも手伝ってもらいました。

具を包んだら焼きましょう！
フライパンにいっぱい餃子を並べてね(^^)

出来上がり☆焼き色もバッチリ＼(^o^)／

神戸町スポーツ少年団の皆様からはこんな感想をいただきました。

「子供達が餃子を一つ作るのに、具の量はこれくらいかな？など考えながら楽しく作る事ができました」
「家ではなかなか一緒に作る事ができないけど、今日は子供達と最初から最後まで一緒に作る事ができました。とても満足です」
「子供がとても喜んでいました。自分で作ったので一層美味しかったと思います。焼きたての餃子は最高です。」

等々。ありがとうございました！
是非　ご家庭でも餃子をお子様と一緒に作ってみて下さい！

こんにちは☆　尾日向です！！


梅雨なのに晴の日が続いて熱い〜〜〜！！と思いきや
いきなりどばーっと雨が降ったりと
よくわからないお天気が続いてますが
皆さんいかがお過ごしでしょうか？

私は昼夜の寒暖差が激しいからか少し風邪をひいてしまったようです。。。(´；ω；`)



さてさて、こんな私事ではありますが
先週18日に２回目の結婚記念日を迎えましたヾ(o´∀｀o)ﾉ




旦那ｻﾏとは知り合ってから３年

なんかもっといっしょにいるような気もしますが
記念日を数える度にまだ全然なんだなぁと改めて思います。

それだけ家族として自然でいられるってことなのかな。。。
そーゆーことにしておきましょう（笑）




当日、旦那ｻﾏはお仕事だったので少し前にプレゼントを頂きましたヾ(*・ω・)ﾉ


私がずっと欲しがっていたもの❤

クビレディー

色も私の大好きな赤です！

これをいただいちゃったからには、頑張ってクビレ作らなきゃですね。。。（笑）



そんな私からはプレゼントはありませんが、記念日ケーキを朝からせっせと作りました♪



いつも色々な記念日はホールでケーキを作る私ですが
今回はとっても頑張りました！

ただのデコレーションケーキとかムースケーキとかならあまり時間がかからないんですが、今回作ったケーキは色々なパーツが多い多い。。。って考えた自分が悪いんですけどね(･∀･；)


まず、カスタードクリーム作って
土台のタルト作って
タルトに流し込むチーズプリン作って
シュー生地作って
生クリーム泡立てて
その一部とカスタードクリーム合わせてシューに詰めて
３種類のチョコレートのテンパリングして
その２種類のチョコでプチシューのコーティングして
残りの１種類のチョコで蝶作って

そして最後にすべて組み立てて。。。


やっと完成しました！！

なんとゆうか

工程を書き出しただけでもげんなりしますね。。。


１日中ご飯もろくに食べずに作っていたんですが、ずっと甘い匂いに包まれていたせいか全くお腹がすくこともなく、旦那ｻﾏがお仕事から帰ってきた時には疲れ果ててグダグダ状態でした（笑）


そして夕食は少しリッチに外食♪

旦那ｻﾏが私の大好物が食べられるお店を予約しておいてくれました☆


『うなぎ』です❤

ひつまぶし（２人分）

鰻巻き

一宮にある『囲炉裏亭』さんです☆


身は肉厚でフワトロ♪
皮はパリカリ♪

とーっても美味しかったです！！！！！

帰ったらデザートのケーキがあるのも忘れて思わずモリモリ食べてしまいました（笑）


２人とも満足して帰宅しましたが
ケーキが全て食べきれなかったのは言うまでもありません(*ﾉω・*)ﾃﾍ



こんな感じのとても充実した記念日を迎えることができました☆


いつも私のワガママをきいてくれる旦那ｻﾏにも感謝感謝です。

これからも家事に仕事に頑張ります！！（笑）