こんにちは☆村田です。


先週土曜日に社内でご苦労様会☆立食パーティーがありました。

きっかけはこの大きな鮭！！

シューマイの皮を使っていただいている北海道のお得意先様、鱗幸食品株式会社の社長平野様よりいただきました。

時鮭（ときしらず）
約２０ｋｇの超ビックサイズです！！

滅多に見る機会、食べる機会のないこの大物を
せっかくだから、美味しいものをみんなで食べよう！
と社長のご提案でこの立食パーティーが行われました。



当日は社長のお知り合いで、愛西市の仕出屋、富士岡の大将にお越しいただきました。

巨大鮭のプチ解体ショーです。

うろこを取るにも迫力あり！
かなり豪快です。

半身が切れると、このデカさ！
美味しそうな鮮やかな色の身が出てきました☆

三枚におろすのも、とても力がいるご様子です。
包丁の先に骨が触るのを感じながら切り進めているようで、さすが職人技です。
キレイに３枚おろしになっていました。

こちらが、半身です。

さらに職人技が続き、巨大鮭は・・・・

こんな風に豪華なお刺身になりました☆
鮭の半身分で、このオケ６つ分の刺身盛り合わせができました。

もう半身は、こちらの料理に変身♪
左奥は、南蛮漬け。右手前は鮭の塩焼きです。

しっかり人数分でき、ボリュームありです！！


ちなみに真ん中の料理は、「ポテトサラダが欲しい。」とリクエストにお応えして私も一品仲間入り♪
工藤部長アドバイス、わさびを隠し味に加えるのがポイントです！
盛り付けは、山っぽいですが、クリスマスツリーイメージしてます☆

まだまだあります、焼き鮭の身を使った混ぜご飯☆
こちらも富士岡の大将作。
いくらもたっぷりのって豪華！

それから、具材もたっぷり入れた石狩鍋も出来、
なんと、あの一匹の鮭で、５品のお料理が並びました♪




その他に、立食パーティーを盛り上げる料理がたくさん用意されました。

こちら津島市にある末廣寿司様より、牛筋煮込みや、手羽のから揚げなど盛り合わせ♪
お寿司・茶わん蒸し・お漬物もきました。

こちら蟹江にある洋食レストランのピオニ様より
パスタ、クリームコロッケ、肉捲き揚げ、野菜サラダ、生ハム。

そして、デザートも♪♪
可愛くて、美味しそうで、心惹かれました。

それから、工場長より、実家から旬の柿、一戸さんの実家青森よりたくさんのりんごを届けていただき、パイナップル、洋ナシ、巨峰とともにフルーツの盛り合わせも☆


とても盛り沢山に、豪華に料理が並びました♪♪♪

準備が出来たら、みんな集まって、この会の提案者、社長からお話をいただき
乾杯！！！！！！

私の記録した写真はここまでです・・・。
後はめいっぱい楽しませていただきました♪♪

メインの鮭は、とっても美味しく、本当にどのお料理も美味しかったです！

普段なかなか会社で交流出来ない人とも話が出来たりして、楽しかったです♪
こういう機会があることっていいな〜って思いました。


鮭をくださった鱗幸食品株式会社様、ご提案くださった社長、ありがとうございました☆

どーも☆一戸です！

もうすぐ12月ですね。
来週から、年の瀬、師走に突入ですよっ！

色々と物入りになる時期ではありますが、
クリスマス前に買ってしまいました☆

何を買ったかって？
それは…

オープンしたてのヤマダ電機さんで購入☆

じゃじゃ〜ん！
デジカメです☆

前のカメラはシャッターが故障してしまい、
こんな映像しか撮れなくなってしまいました。
修理には7000円+αかかると言われてしまったし、
操作が簡単と言われて、
買ったはいいけど、
明るさとか、ピント合わせが難しくて…(>o<)


でも今回購入したカメラは、いろんな操作をタッチパネルで操作できるそうなんです！
例えば、撮りたいものにズームが簡単にできますし、
2つ並んだ被写体のピントを指で簡単に指定できるんですって。
それにメイク機能もあるとか…お出かけでも化粧っ気のない私にぴったり(笑)

タッチパネルなので、バッテリーが写真200枚しか持たないとか、
アダプターを買わないとカメラを直接充電できないとか、
人によっては、目的にそぐわないカメラかもしれません。

しかし、今まで、レバーやボタンでピントを合わせる前に、
シャッターチャンスを逃したり、
まだスマホユーザーではない私にはぴったりのカメラなのです！

しかも、シャッターを切ってから、
保存するまでの時間がすごく早くてスムーズ☆
動き回るペットの撮影をして、
「あ〜、失敗しちゃった！」
と思った経験のある方にお勧めかもしれません。


早速、週末はカメラを片手にお出かけしようと思います☆

どーも☆一戸です！

最近、街のいたるところで、
イルミネーションやクリスマスツリーが飾られていますね。

もうすぐ12月。
クリスマスと言えば、
そう！
クリスマスケーキが欠かせませんよね！

瑞逢社の商品で、
東海コープさんの共同購入でお取り扱いいただいている
「ケーキ屋さんのクレープ」
は、多くの組合員様に大変ご好評をいただいている商品です。

12月4回 51号に掲載予定!!

このクレープを使ったミルクレープは
この夏、工場見学に来ていただいた組合員様に
デザートとしてお出ししたところ、大変好評でした！

ブルーベリーとクリームチーズのミルクレープ

しかし、
「家で同じようにできない！」
「子供でも簡単に作れるもっと簡単なレシピを！！」
という、組合員様の声にお応えして、
簡単に作れるレシピを考えました！
その試作品第一弾を発表したいと思います☆

作品はこちら↓

ブッシュドノエル風にしてみました☆

材料はたった3つだけ！

ケーキ屋さんのクレープ　 1袋
ブルーベリージャム　　　 45g
生クリーム　　　　　　 200ml

作り方は簡単！
�@生クリームにジャムを入れ、硬くなるまで泡立てる。
�A30cm位の長さに切ったクッキングシートに
　クレープの皮をのせる。
�Bクリームを塗り、渦巻きを作るように巻く。
�C新しい皮にクリームを塗り、�Bをのせて巻く。
�D�Cを繰り返す。
　(クッキングシートで形を整えながら行うときれいに
　仕上がります。)
�E冷凍庫に入れて凍らせる。

少ない材料で、手順�Dまではたった30分でできちゃいました！
しかも出来上がりはアイスケーキのような食感に！
溶け始めもふわふわの生クリームの食感が美味！！


でも、あくまでも、これは試作品第1弾…。

実は、生クリームにジャムを入れて泡立てると、
砂糖を入れた時に比べてクリームが早くかたまりますが、
滑らかさがいまひとつとの評価。

初めて作る人でも、
見た目がもう少しきれいに作れるようにしなければ…
まだまだ、改善の余地があるようです。

試作品第2弾をお楽しみにぃ〜☆

こんにちは☆村田です。

最近では、街中の装飾やお店などいろいろなところでクリスマスムードで盛り上がってきていますね☆

私も今から今年のクリスマスケーキはどうしようか悩んでいます♪
チラシを見かけては持って帰ってきているんですが、どれも可愛いのばかり。


さてさて、餃子の皮でもそんなクリスマスムードに仲間入りさせよう！！
ということで、こちらのレシピをご紹介です☆

☆ＭＥＮＵ☆
オーブントースターを使って、楽らく♪ラザニア

餃子の皮を使ったラザニアレシピはすでにいろいろなところで紹介されていて、餃子の皮のアレンジ料理では定番化していますが、１度も試してみたことがなかったので、挑戦してみました。

凝ったことは面倒なので、オーブントースターを使って簡単に♪

〜材料〜（２食分）
・餃子の皮　　　　１袋
・ミートソース　　１Ｐ（約３００ｇ弱）
・ホワイトソース　１/２缶（約１４０ｇ）
・牛乳　　　　　　７０ｇ位　←写真は写っていなくてすいません。。
・チーズ　　　　　４枚
・パン粉　　　　　適量
・パセリ　　　　　適量




〜作り方〜

１．耐熱容器にホワイトソースと牛乳を入れ、電子レンジで加熱します。　　
　※目安はホワイトソース：牛乳＝２：１
　※６００Ｗ、１〜２分程度

　※良く混ざり合ってなめらかになればＯＫです。
　

２．耐熱皿にミートソースを薄くひきます。

３．餃子の皮をソース全体が隠れるように入れます。

４．その上にホワイトソースを薄く重ねます。

５．さらに餃子の皮を全体が隠れるよう重ねます。　　

※こんな風に皮の置き方を１層毎に変えると全体が均一の高さになります。

６．ミートソースを薄く重ねます。　　

これを耐熱皿いっぱいになるまで繰り返し重ねます。
　　・
　　・
　　・
　　最後はミートソースで終わります。

７．チーズを表面全体にかぶせ、パン粉、パセリをかけます。

８．オーブントースターでこんがりするまで焼きます。　

　※表面だけが先に焦げてしまう時は、アルミホイルをかぶせてください。
　※１２００Ｗ、約１５分弱

出来上がり！！

フォークを入れるとトロ〜ッとソースとなじんで、餃子の皮が出てきましたよ。
表面のパン粉がまたサクサクして美味しい！！


ミートソースとホワイトソースは、手作りなどお好みのもので☆
順番に重ねて、オーブントースターで焼くだけ簡単です。

うちはガス代が高いので、節約もできて、
お手軽、美味しいから、私の中のヒット作です☆

是非、お試しを♪

どーも☆一戸です！

明日は七五三ですね。
七五三とは、3歳、5歳、7歳の子供の成長を祝う日本の年中行事で、男の子は3歳と5歳、女の子は3歳と7歳の年にお祝いをするのが習わしのようです。

私もちゃんと3歳のお祝いをしてもらいましたょ〜☆
その時の一枚がこちら！

お参りに行く前の一枚☆

しかし、三つ子の魂百までとはまさにこのことですょ！
カメラを向けられると、変顔しちゃうのはこの時からのようです(笑)

節目節目で、思い出はやっぱり写真に残しておかないとなぁ
と思っていた矢先に、
我が家のカメラに異変が起きてしまいました！

その様子がこちら↓

どんな写真を撮っても、
波紋のような模様が映ってしまうんです！
動画はちゃんと撮れるんですが…

買ってまだ一年半なのに(PД`q。)
原因は撮影をするときに、シャッターが閉じないからだそうです。
動画を撮影するときはシャッターの開閉は関係ないので、
変わらず撮れるんですって。

この間、液晶を変えたばかりなのになぁ…。
これからたくさんの思い出を撮り続けるためにも、
早く修理にだすか、新しいものを購入しないと！
次は衝撃に強いカメラを選ばなければっ！

皆様も、思い出と写真とカメラは大事にしてくださいね☆