こんにちは〜
すっかり春になりましたね。
でも、週末の雨で桜が散ってしまったのが残念。

さてさて、３月の餃子作り教室報告の続きです☆

３月２３日（土）は愛西市の皆様がお越しくださいました♪
お母様方７名に、お子様８名のグループ。
お子様はなんとみんな５歳以下。
こんな小さな子供達が餃子作りに関心を持ってくれるなんて嬉しい限りです☆（＾▽＾）

それでは工場見学に出発♪♪♪

はい。こちらはうどん・ラーメンの製造室を見学中。
みんなが触っているのは、麺が細く切られる前の帯状の生地。

みんな興味津々

工場見学の次は餃子作り体験☆
お家で餃子作りはしたことあるかな？？

まずは材料を用意しましょう！

調味料、豚ひき肉、野菜

今回はお味噌の入った餃子☆
コクがあって美味しい餃子になります(^^)

頑張って材料を混ぜてね！

お次は餃子を包みましょう！
まずは先生の説明をよく聞いてね。
包み方にもコツがあるんだよ☆
みんな一列に並んで真剣（^^）

上手に包めるかな？

餃子が包めたら焼きましょう！
フライパンに丸く餃子を並べるといっぱい焼けまーす。

出来上がり☆

みんな上手に餃子が焼けました☆

参加された皆様からはこんなご感想をいただきました。
「工場見学では、衛生管理がしっかりしている事がわかり安心しました」
「満足いく内容でした。餃子作りも細かくじっくり教えて頂き、今後の餃子作りが楽しみになりました」
「子供も餃子は作りやすい事がわかりました。自宅でも作ってみたいです」

うれしい声　ありがとうございました！
是非、お家でも親子で餃子作りを楽しんで下さい(＾▽＾）

こんにちは☆はじめまして。
昨年入社しました商品開発室　尾日向、藤井です。

前任者に次いで、これから仕事の事、プライベートな事いろいろブログに掲載していきたいと思います。よろしくお願いします。

さっそくですが、今日はまず仕事のお話からスタート。
実は今年の２月に弊社の工場見学と料理教室がテレビで放送されました！
その放送を見て下さったお客様から問い合わせが殺到！
テレビの影響ってすごいですね!

おかげさまで３月は工場見学・料理教室の申込みがいっぱいでした(^o^)
今日はその３月に実施しました工場見学・料理教室の一部を紹介します。

３月１９日（火）あま市の皆様がいらっしゃいました〜
工場見学は藤井が担当。
製造工程・衛生管理面の説明、弊社商品の原料でもある小麦粉のお話をしました。
みんな真剣に聞いてくれてありがと！

　　　　
　　　　うどん・ラーメンの製造室を見学中☆

細い麺ができる仕組みが分かったかな？

　　　　
　　　　こちらはクレープ皮の製造室。
　　　　みんなが触っているのは出来たてのクレープ皮です☆

さてさて、
工場見学の後は餃子作り体験！
餃子作り講師は尾日向が担当。
餃子のお肉と野菜、調味料を混ぜるところからスタート。

　　　　まずはお手本をジ〜〜ッと･･･　お肉と調味料を混ぜて練っております。

みんなポイントを聞き逃さないでね　(^^)!

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　お手本を見たら、さあ実践。　お肉を練る工程が味の決め手☆

意外に力もいる作業だよ。頑張って！

　　　　　
　　　　タネができたら、餃子皮で包みましょう！

上手に包めるかな〜？(^^)

　　　　
　　　　さあ、最後は餃子を焼きましょう！

　　　　ジャン！上手に焼けました☆

　　　　いただきまーす☆

みんなで作った餃子は美味しかったかな？(^^)

今回参加して下さったあま市の皆様からは
こんなご感想をいただきました☆

「親子共に普段できない体験ができ、時間があっという間に過ぎました」
「自宅でも家族で餃子作りをしたいと思います」
「餃子作りのポイント、焼き方のポイントが勉強になりました」
「工場見学では、各製造工程で衛生面に気を使っていることが分かりました」

などなど。
こうしたお客様の声が私どものやりがいです！
あま市の皆様　ありがとうございました☆

どーも☆東です！

最近は、毎日の気温の変化が激しいですが、
皆さんはお元気にお過ごしでしょうか？

さて、今日は、皆様にご報告があります！

それは…

瑞逢社に待望の新商品が発売されます!!!

その名も、「ぶっかけうどん」です！

東海コープ　海部センターの組合員さんと共同開発させていただきました☆

落ち着きのあるパッケージもまたステキでしょ！

　

「夏でも、モチモチの食感の生めんが食べたい！」
「喉ごしのよいツルツルの麺が食べたい！！」
「真夏の台所は暑いから、早くゆであがる麺がいい！！！」

そんな組合員さんのご要望を全部叶えたのが、
今回発売が決まりました「ぶっかけうどん」なんですょ〜♪

ゆで時間は5〜6分！
細めでも、モチモチでコシのある麺に
しょうゆとダシをきかせたつゆをつけました！
つゆはストレートタイプでたっぷり感のある70g！

夏の新定番を目指して、
販売は、東海コープの共同購入の4月3回からスタート♪♪♪
販売価格はつゆ付き2食入りで198円ですが、
初回はドドーン！と
お求めやすい178円（税込）でご提供させていただきます！！

夏の新定番にぴったり☆自信を持っておすすめいたします！！！

今年の夏は「ぶっかけうどん」で決まり！

　

それと、もう一つご報告があります。

この度、主人の仕事の都合で瑞逢社を退職することになりました。
瑞逢社では、
学生の頃から夢だった
食品の商品開発のお仕事に携わることができただけでなく、
お客様と触れ合う機会を通して、
子供たちと楽しい時間を過ごしたり、
お母さん方に「家でも餃子作ります！」という嬉しいお言葉をかけていただいたり、
短い間でしたが、とてもやりがいのあるお仕事をさせていただきました。


現場の方には、
研修や試作の度に大変お世話になりました。
新商品の発売に関わる仕事がしたいという、
長年の私の夢を叶えて下さっただけでなく、
工場見学の際は、
「とてもきれいな工場だった」
「安心して商品が買える」と参加した皆さんが言っていただける程、
衛生面や品質保証に関して、
毎日責任をもって仕事をされている方ばかりで、
人生の鑑と言える方々と出会えたことを
とても幸せに思っております。


現場以外の方とお仕事をさせていただいたときは、
人と人とのつながりや、
誠心誠意、まごころを尽くすことの大切さ、
何をお客様が求めているのか、
自分たちにできることは何なのかを深く考えさせられる場面が多く、
とても勉強になりました。


瑞逢社の社名は
「うれしい出来事に出会える会社」という意味があります。
私は、この会社で数えきれないほどの
うれしい出来事に出会うことができました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです！
ありがとうございました☆


皆様、これからも
株式会社 瑞逢社をよろしくお願いいたします！

どーも☆東です！

今年はうるう年、オリンピックイヤー☆
明日はいよいよ閏日ですね！

日本では2月29日は「ニンニク」の日なのだそうです♪
ニンニクは豚ミンチのビタミンB1の吸収をよくする効果があると言われております。
餃子はニンニクと豚ミンチ両方が入っているので、
明日は餃子にうってつけの日なのかもしれませんね〜☆


さてさて、
本日、コープあいちの海部センターの皆さまが工場見学にいらっしゃいました！
一度に19名様をご案内するので、
わたくし、東が今回はカメラマンとして同行させていただきました！

キャップをかぶって準備OK！

品管の榊原さんが説明中です！
「丁寧な現場紹介だなぁ〜」
「あのエアシャワーにはそんな仕組みまで！？」
と、いつ聞いても勉強になりますφ(・ω・ )

瑞逢社のエアシャワーには、目視で見逃してしまったほこりと外部からの侵入を防ぐ仕掛けがありました！

みなさん、集中して聞いていますね〜！

工場見学の次は、
恒例の瑞逢社の製品についての勉強会
ではなく、
餃子の色々な包み方の勉強会を行いました！

小さなお子様もいらっしゃったので、
本物のお肉ではなく、ピンク色のおからで、
たくさん練習してもらいました☆

いっぱい触っても大丈夫だよ〜☆

練習してもらったのはこちらの6種類！

難易度☆から☆☆☆☆まであります！しっかり覚えて下さいね!!

早速、みんなでいろんな包み方に挑戦です！

上手に包めたかな？

包み方のコツをシェアしているようですね！

上手に包むポイントはつかめたでしょうか？

このあとはこちらでご用意させていただいた、
瑞逢社の冬の定番「みそ煮込うどん」と
生協の学習会用の特別レシピで作った餃子、
ミルクレープを試食していただきました！

お越しくださった皆さまは大満足のご様子！

「工場見学で、衛生管理がしっかりしているのがわかった！」
「瑞逢社の製品をよりいっそう安心して買える！」
「いろいろな包み方は、餃子以外におやつにも使えそう！」
「家でも、子供と色々な包み方に挑戦したい！」
「やっぱり、みそ煮込うどん美味しいゎ！」

などなど、
嬉しいご意見をたくさんいただきました♪
直にお褒めの言葉を聞けるのは、ありがたいですね！

ご参加いただき、ありがとうございました☆

こんにちは☆村田です。

突然ですが、一身上の都合で、愛知を離れることになり、退職することとなりました。
このブログが私にとって最後の更新となります。


振り返れば、このブログを始めて約一年。
レシピをのせたり、食育の話をしたり、日常の話をしたり・・・。
いろいろなことをのせてきました。

最初は写真１枚でしたが、どんな風にのせたらみなさんに楽しんで読んでもらえるかなぁ〜？と写真を多くしてみたり、
文章に太字を使ってみたり、試行錯誤してたら、だんだん、私自身がブログを楽しんでいました♪

皆様は楽しんでいただけましたでしょうか？



特に食育の様子は、参加者の皆様に後のお楽しみにしてもらおう♪とのせていましたが、
私自身もその日の様子を振りかえり、参加者の皆様の楽しんでいる様子を見て、また次も頑張ろう！！という気持ちになりました☆


食育活動では得意先のスーパー様のご協力や、地元の方々のつながりなどで、本当にたくさんの方に参加していただきました。
そのたくさんの出会い、すばらしい経験ができたことにすごく感謝しています。


今では、私も「得意な料理は何？？」と聞かれると
「餃子！！」と即答するようになりました☆☆

今後も、せっかく自信を持てたこの美味しい餃子作りを忘れないよう、餃子を作り続けてずっと私の得意料理にしていきたいです！！

どこかでお会いして餃子作りをしたい方は、是非お声をかけください☆
餃子作りの楽しさ教えますよ〜♪♪

これまでに、
食育やレシピで大変お世話になりましたスーパー様、
新商品の試作などで助けていただいたお取引先様、
このブログを読んでくださっている皆様、

それから、このような多くの経験と成長をさせてくださった瑞逢社の皆様、


本当に本当にありがとうございました！！！