ｺﾝﾆﾁﾊ!!(ﾟДﾟ*)(｡_｡*)ﾍﾟｺﾘ

先日、行きつけの美容院でヘッドスパをしてもらってちょっと癒された尾日向（おびなた）です(o´∀｀o)ノ

頭きもちいーですね❤


昨日は整形外科の通院後、誕生日だったのをいいことに母にケーキをおねだりしてみました(*ﾉω・*)ﾃﾍ❤

お店は長久手市にある『ヴァイスベーレン』ｻﾏです★

ケーキセットをご注文♪

ケーキを１つ選ぶとこんなプレートになって出てきました〜!!!!!
めちゃかわいい❤☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

チョコのムースはカカオのコクがしっかりあるけど甘すぎやくどいということもなく、ラズベリーの程よい酸味とのバランスがサイコーでしたΣd(ゝ∀･)
土台部分にはクランチかな？パフかな？食感のあるものも入っていて、クリーミーなムースの部分との食感の違いが楽しめました♪


モーニングやガレットのランチもあるようなので
今度はランチでおじゃましてみたいと思います❤



それでは本題にうつりましょう!!ｗｗｗ

猛暑が続く今月上旬。
リピーター様がお友達親子様方と餃子作りに来て下さいましたのでご報告させていただきますﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:。


８月５日（水）
蟹江町より、仲良し親子総勢２１名の方が参加して下さいました★

夏休みで子供たちは元気いっぱい!!
宿題は順調に進んでるかな〜？の質問にはタジタジｗｗｗ

それでは気を取り直して、工場見学から参りましょう♪


お子様にはエアシャワーも体験していただけますよ〜
ﾄﾞｷﾄﾞｷp(*ﾟvﾟ｀*)qﾜｸﾜｸ

写真ではわかりにくいですが、中では風速２４ｍの風がふいてるんです☆
夏場は涼しくて快適だけど、冬は寒いですよ〜((((;´･ω･｀))))ｶｸｶｸﾌﾙﾌﾙ

体験後は見学通路より各製造室を見学していただきます。


こちらは餃子やシュウマイ、ワンタン皮の製造室

子供たち、餃子皮が型抜かれて勝手に流れて包装されていく機械に釘付け❤
けっこう見てて飽きないんですよ〜ｗｗｗ

そのあとは春捲皮とクレープの製造室

こちらでは甘〜い香りが漂うクレープに釘付け❤

皆さん素直ですね(*´艸｀*)


では、工場見学から餃子作り教室にうつりましょう♪


具材は全て切って用意してありますので、捏ねるところから皆さんにやっていただきます。

グループ毎で力を合わせて作っていきますよ〜!!!

捏ね捏ね〜

包みますよ〜

お母様がお子様に教えつつ
こんなにキレイに包めてましたよ〜ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟｲｲﾈｪ

最後はフライパンでじゅわーっと焼いていきます!!

フライパンに沿ってま〜るく並べて蒸し焼きに♪

キレイな焼き色付いたかな〜？

では、思い切ってひっくり返しますよ!!!!!

フライパンがちょっと重いからお母様と協力して
せーのっ!!

こんなにキレイに焼けました〜･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ

これでもう焼き方まで完璧ですね❤


今回参加して下さった皆様からは、

『衛生管理にとても気をつかっていて信頼がおけました。さすが餃子の皮メーカーだけあって、作ったものは自分の餃子よりはるかにおいしくてびっくりしました。ありがとうございました。』

『今まで作っていた餃子が、間違いばかりであることに気づきました。また、自分たちで作った餃子と見本で作られた餃子を食べ比べ、同じ材料なのに、美味しさや食感の違いを感じました。とてもおいしかったです。ありがとうございました。』

『皆と一緒に美味しいギョウザを作れて、夏休みの良い思い出になりました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆


そうなんです!!
餃子ってとっても奥が深くて。。。
お肉の捏ね方、野菜の混ぜ方によって同じ食材、調味料でも本当に味が違ってくるんです　ｫｫｫｵｵ(･д･oﾉ)ﾉ

ご家庭では、今回のポイントをおさえつつ、自己流の美味しい餃子を追及していっていただけたらなって思います★⌒(●ゝω・)


夏休みも残すところあと１０日とちょっと!!

あと２〜３回くらいご家族で手作り餃子を楽しんで下さい❤
　　↑　
　多すぎ？ｗｗｗ
いやいや。家族の絆が深まる良い機会なのですゾ(*｀∀´*)


それでは、またお会いしましょう♪

ありがとうございましたっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ

(*ゝω･*)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ☆

昨日、また１つ歳を重ねてしまった尾日向（おびなた）です(`-д-；)ゞ
ん〜。。。若い頃と比べると身体の疲れが全くとれませんｗｗｗ

お盆も終わってしまいましたね〜
皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか？

私はと言いますと。。。１５日と１６日のみお休みだったので普段と変わらない休日となりました(･∀･；)

とりあえずバタバタとお墓参り＆実家顔出しはしましたけどねｗｗ

それでも誕生日だった昨日は
友達がケーキを用意していてくれたり
お祝いメッセージをたくさんいただいたり
と、とても嬉し恥ずかし幸せな誕生日を迎えられました(*ﾟ∀ﾟ*)

歳を重ねるのはちょっとイヤだけど。。。やっぱり誕生日ってイイものですね❤
((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ


さてさて、こんな私事はさておきｗｗｗ


先月の餃子教室のご報告をさせていただきます♪
もう半月もたってしまいましたが。。。(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ



７月３０日（木）
「冨吉　テニス同好会」の方々が参加して下さいました!!

総勢１２名の主婦の大先輩方であります！
私の心の中は。。。(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)


それでは、私の心中はムシしましてｗｗｗ工場見学から参りましょうヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。


まずは、餃子皮類の製造室から回っていきます★

お次は春捲皮とクレープの製造室★

あまーい良い香りに誘われて。。。奥様方がクレープに夢中です(*´Д`*)ﾎﾟﾎﾟﾝｯ

見ていただくことしかできず申し訳ないです(*；ω人)


では、餃子教室にうつりましょう♪


まずは私のデモストレーションを見ていただくんですが。。。

心中　⇒　(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)

皆様とても真剣に見てくれています!!
余計に　(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)ｗｗｗ

さぁ！皆さんもやってみましょう(´・ω・)ﾉ


ちゃっちゃと具を作り終えてしまって。。。

包んでいきまーす♪

こんなキレイに包んでくださいました(*’∇’*)

次は焼いていきましょう♪

フライパンをしっかり熱してキレイに並べていきます!!

お湯を入れて蒸し焼き〜

からの〜
焼き上がり〜ヽ(・∀・)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪

とってもキレイな焼き色でした❤


今回参加して下さった皆様からは、

『とても参考になりました。今後も作りたいと思います。そして、また参加したいと思います。』

『工場が衛生的なのに安心した。皆で食べた餃子がとても美味しかったです。』

『近くにこの会社があったのに大感激!!ギョーザの包み方等とても勉強になりました。いつもこの皮使ってます。早速家で作ります。ありがとうございました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆


んもぅ！
大先輩方からこんなにありがたいお言葉をいただけるなんて。。。私が大感激です｡’+:ﾟ嬉ｼ+.｡ﾟ(●ﾉω`o)ﾟ.+:｡泣ｷ+ﾟ:.’｡

この日、
「若い頃と比べると作らなくなった」と皆様は口々におっしゃれていました。。。

ですが!!
この教室を機会に、餃子作りの色々な事を思い出していただけたのではないでしょうか？

皆で作って食べる楽しさ。
手作りの美味しさ。

手作りの餃子にはいろーんなものが詰まってます❤

是非是非、今後は餃子を作る機会をもっともっと増やしていっていただけたらなって思います☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ


この度は参加してくださり
本当にありがとうございました(｡uωu)❤

こん゜+.ヽ(´Д｀*)ﾉ ゜+.゜にちは★

尾日向(おびなた)ですっ♪


先週末から梅雨の晴れ間なのかすっごく晴れて良いお天気☀が続きましたね(o´∀｀o)
暑いのがちょっと。。。でしたが(笑)

そんな晴れた日は、ここぞとばかりに家事に動き回りました!!
お布団も洗濯物もいっきに乾いてぽっかぽか❤
お天気が良いってだけで気分もなんだかノリノリでお掃除も済ませ。。。

そんな中、姉が実家でとれたお野菜をいっぱい持ってきてくれましたヽ(・∀・)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪

ナス、きゅうり、ピーマン、ししとう、枝豆　等々。
夫婦２人ではいつになったら消費できるかしら。。。って量でしたが(笑)
なので、さっそくお料理開始です♪

ナスとししとうで揚げ浸しを作ったり。。。きゅうりはサラダやナムルに大量に入れてみたり。。。
おかずがいっぱいできちゃいました❤

ナスは子供の頃はあまり好きではないお野菜だったのですが、
今ではすっかり好きな野菜に入ってしまいまして。。。特に油を吸ったナスがヤバいくらい美味しい❤
夏は揚げ浸しばかり作ってほぼ常備菜状態になっております(笑)

そして、この前なんてこんなかわいこちゃんを見つけてしまいました❤

すっごくかわいくないですか?!
ちょうどイイ感じの所から天狗の鼻のようなものがぴーんと(笑)
この子に包丁を入れる時ちょっと泣けちゃうかもしれません。。。(´；ω；`)ｳｩｩ


まぁ、こんな話はさて置き。。。(笑)

今日は夏野菜でも代表的な『ナス』を使ったおいしーい餃子のレシピを紹介したいと思います!!!!!


　★ナスで和風カレー餃子★

　　〜材料〜（２５個分）

　餃子皮　　　　　　30枚
　豚ひき肉　　　　　150ｇ
　ナス　　　　　　　200ｇ
　大葉　　　　　　　5枚
　★塩・こしょう　　少々
　★酒　　　　　　　大さじ1
　★めんつゆ　　　　大さじ1
　★カレー粉　　　　小さじ1
　片栗粉　　　　　　大さじ1
　ごま油　　　　　　大さじ1
　　※めんつゆとカレー粉はお好みで調整して下さい

　　〜作り方〜

�@　ナスは適度に皮を剥いてみじん切りにし、水にさっとくぐらせて水気をきっておきます。大葉もみじん切りにしておきます。

�A　ボールに豚ひき肉と★の調味料を入れて、白っぽくなるまでよく捏ねます。

�B　�@に片栗粉とごま油をまぶし、�Aに加えて切るようにさっと混ぜ合わせます。

�C　皮に�Bを大さじ1程のせてフチに水を付け、ヒダを作りながら包みます。

�D　熱したフライパンにサラダ油を敷き、餃子を並べたら約100ccのお湯を入れて中火で蒸し焼きにします。

�E　水分がなくなったらフタをとって強火にし、焦げ目がついたら出来上がりです。



いかがでしょうか？

ナスが豚肉の脂（旨味）を適度に吸って、ジュ〜シ〜さが増す上に、誰もが大好きなカレー味!!ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
暑い夏だからこそカレー味❤

大葉とめんつゆを入れることによって、和風に、少しサッパリするように仕上げてあります(*´∀`)

お子様うけはもちろん、男性うけも間違いなしですよ❤
私みたいにナスが大量にあってどうしよう!!という方にもオススメ❤けっこう消費できます(笑)


今晩のおかずに、お酒のお供にいかがでしょうか？ﾟ.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡


是非是非、作ってみて下さいね〜ヾ(´∀｀○)ﾉﾏﾀﾈｰ

(●’∇’)どもー♪

とうとう今日から７月です★

今年ももう１／２が終わってしまったかと思うと
月日が経つのは早いものですねぇ。。。ﾟ.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ

それにしても今年の梅雨はいつまで続くのでしょうか。。。
朝から土砂降りは気分げんなりです((○(´Д｀)○))ヤダヤダ

そんな気分がのらない時期は美味しいものをたらふく食べるに限りますよね!!
ということで。。。先月、だぁいスキな「ひつまぶし」食べてきちゃいました❤

しかも姉のお・ご・り❤❤❤

お店は『うなぎこころ　津島店』ｻﾏ

お手頃な価格で美味しいひつまぶしが食べられるんですﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ゎ〜ぃ

ランチのひつまぶし★
鰻一本＋デザート　で税込2500円しませんよ!!

皮はカリカリで肉厚ふわふわなうなぎ❤
味付けは私の大好きな濃いめで甘旨❤
肝吸いも臭みなくとっても美味しくいただきました❤
この日のデザートは抹茶ときな粉のわらび餅❤
しかも私の大好きな粒あんまで添えられていて。。。もう幸せいっぱいです☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ


そしてまだまだ他にも美味しくて元気が出る食べ物といえば。。。

そぅ!!
手作り餃子〜♪

焼き立てなんて半端ないですからね!!


そんな美味しい餃子をたくさんの方が作りに来てくれましたよ〜ヾ(´∀｀○)ﾉｲｪｰｲ♪
６月２回目となります餃子教室のご報告をさせていただきます☆


６月３０日（火）
「とみよし幼稚園　文化委員会」の方々が参加して下さいました!!

園児のお母様方が毎年参加して下さるのです(*・ω・)
いつもありがとうございます❤


さて、いつも通り工場見学から参りましょう♪

以前も参加したことがある方も数人いらっしゃいましたが、
見学通路からいちばん近くで見る事ができる新しい機械に皆様興味津々なご様子でした(´ω｀*)

３種類の全製造室を回ったら。。。
今度はちょっとした衛生のお話と餃子教室♪


グループにわかれてもらっていざ調理開始です!!!!


まずはお肉を捏ね捏ね、野菜を混ぜ混ぜ❤

美味しい具が出来上がったら餃子皮で包んでいきます♪

では、焼いていきましょう★

餃子を並べたらお湯を入れて蒸し焼きに〜

フタを開ければ
もうすでに食欲そそるイイ香りが。。。・:*:・(●´Д｀●)・:*:・

仕上げにごま油でもっと香り付け❤

焼き上がったらお皿にひっくりかえしますよ〜

ひっくり返す時は『躊躇せずいっきに!!』ですよ❤

皆様とってもキレイに焼き上がっていました(ﾟ∀ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


今回参加して下さった皆様からは、

『以前も参加しましたが、だんだん自己流になっていたので、今回またコツをつかんで、おいしいぎょうざを作りたいと思います。』

『衛生面での徹底管理にはとても感心させられました。思っていた以上の厳しい管理をされているので、これからも安心して購入できます。初めての参加でしたが、餃子作りも楽しくおいしく、お腹も満足させていただきました。ありがとうございました。』

『ぎょうざは家で上手に焼けないので、覚えているうちにすぐ実践したいと思いました。とても楽しいひと時でした。ありがとうございました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆


全体的に『衛生管理に感心した』というご感想が多く、お客様が食べ物に対してとてもシビアになられているということをすごく感じました。

今回、工場見学で様々な商品のことや製造工程を知っていただくことはもちろんですが、衛生管理についても知っていただくことで、商品の安全性をお客様に伝えることができたのだと思うと、
このような取り組みは今後も続けていかなければな。。。と考えさせられました(｡-ω-)


そして、餃子作りも楽しんんでいただけたようでなによりです(o≧∀≦o)

ご家庭でも美味し〜い餃子をたくさん作って下さいね❤

餃子で元気いっぱいになって
今年の夏は夏バテ知らずでいきましょうヾ(●´Д｀●)ﾉﾞ


では、今回はこの辺で❤(*･ω･)ノ))ﾌﾞﾝﾌﾞﾝ!!

o(･ω･´*)c<【ｺﾝﾆﾁﾊ♪】=3=3=3

前回『もっと頑張ります』発言したので
早速ブログを更新してみる尾日向(おびなた)です(*ﾉω・*)ﾃﾍ❤


昨日は「父の日」でしたね!!
皆様はいかがお過ごしでしたか？

私はスイーツを持って実家に行ってまいりました♪
お酒を持っていくと、母親に『これ以上飲ませないで』と怒られるので。。。(笑)

両親と姉家族と共におやつタイム❤
姪っ子といっしょに、普段なかなか言うことができない『いつもありがとう』を伝えることができました(●´∀｀●)

ただ、その後の子守りはパパとジィジに任せて、私と母、姉の女３人はずっとおしゃべりタイム❤
「父の日」なのに。。。((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ




それでは本題に入りまして、
今月上旬の餃子教室のご報告をさせていただきます(・∀・)


６月４日（木）
「とうかい食農健サポートクラブ」の方々が参加して下さいました★

東海地域で、消費者や農業・食品産業・教育・医療・行政機関等、幅広い分野の関係者（食・農・健に関する）によるネットワークを構築し、人的交流と情報・意見交換等を通じて、健全な食生活の普及、消費者・実需者ニーズにあった食料の供給、農業体験、食農教育の普及を期すことを目的としている団体様で、食・農・健に関する色々な活動をされているようです。

この度は、瑞逢社の工場見学＆手作り餃子教室を取り上げて下さいまして、誠に有難うございました<(_ _*)>
そして、この体験に興味を持って参加して下さった参加者の方々も、本当に有難うございました<(_ _*)>



では、工場見学から様子をご覧下さい❤

餃子皮類製造室

生麺類製造室

春捲皮類製造室

３つの製造室を見学通路よりご覧いただきました★

皆さんとても熱心に説明等聞いて下さり、真剣にメモをとって下さっている方もいらっしゃいましたφ(・ω・ )かきかき


お次は餃子教室♪

いつも同様に私の説明を聞いていただいてからの作業となります(｀・ω・´)

が。。。
皆さん、私より主婦歴の長い先輩方!!

正直私の内心は。。。(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)
それでも胸を張らなければ!!と言い聞かせ(笑)


グループ毎に具を作るところから順番にやっていっていただきました(*･ω･*)

捏ね捏ね〜の

包み〜の

さりげな〜く社長が参加しております(笑)

社長は中華料理店で学んだ本格的な餃子の包み方を披露して
皆さんを沸かして下さいました(・∀・)


そして、餃子を並べて蒸し焼きにし〜の

焼けました〜ﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ゎ〜ぃ

思わず拍手がでてしまうくらいキレイな焼き上がりでしたネヾ(´∀｀○)ﾉｲｪｰｲ♪



今回参加して下さった皆様からは、

『２回目でしたが、また感激しました。ありがとうございました。餃子作りを家族ですると、よい思い出になります。ぜひ、多くの方々に体験してもらいたいと思います。』

『今まで自己流で作っていたギョーザがすごく間違っていたことがわかりました。ぜひ、このやり方で家でも作ってみます。息子は大学生の時、下宿先でもギョーザを作っていたそうです。彼にもおいしいギョーザ教えてやります❤』

『自身が活動している男性料理教室で紹介したい。できたてあつあつ自分で作ったぎょうざはとてもおいしかった。』

『今迄のやり方と違ったことにビックリ。今後は今日習った通りに、孫と一緒に餃子作りをしたいと思いました。ありがとうございました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆



『息子さんに教えてあげたい』
『お孫さんと一緒に餃子作り』
とってもイイですね〜☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

この餃子教室によって参加者の皆様がそんな気持ちになってくれる。。。私にとってとても幸せでとても有難いお言葉です❤❤❤
家族で餃子作りをすると家族の絆も深まる感じがしますよね★

男性料理教室でのご依頼もお待ちしております❤
工場見学はできませんが、餃子教室のみでしたら出張でもできますので、お気軽にお問合せ下さい(*ゝω・)ﾉ



この度は、本当にありがとうございました!!!!!

是非、今後も家族で餃子作りを楽しんでいっていただけたらと思います(○v艸v*).+★



では、
またお会いしましょうヾ(´∀｀○人●´∀｀)ﾉ