こんにちは☆村田です。

前回に続いてたこ焼きプレートを使ったレシピを紹介します。

まるでたこ焼き。

☆MENU☆
たこ焼きプレートで焼きシュウマイ


【材料】
・シュウマイ・ワンタンの皮　　　　30枚
・豚ひき肉　　　　　　　　　　　　300ｇ　
・玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　160ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4
　〜調味料〜
・練りごま　　　　　　　　　　　　大さじ2
・合わせ味噌　　　　　　　　　　　大さじ2
・豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

・薬味ネギ　　　　　　　　　　　　適量



【作り方】
〜下準備〜
１．みじん切りした玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせておきます。
２．ボールに豚ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせ、全体になじんだら１を加えサックリ混ぜます。




〜焼き方〜
ここからがたこ焼きプレートの出番です！！

３．熱したたこ焼きプレートに油（分量外）をひき、シュウマイの皮で２を丸く包んでプレートの中に入れます。

４．しばらくしたら裏返して、全体に焦げ目をつけます。

５．全体がこんがり焼けたら、たこ焼きプレートの穴がひたひたになるくらいの水を入れ茹で焼きにします。
　　※ジュワ〜っと煙がたつのでご注意を。


６．裏返しながら焼いて、水気が完全に飛んだらお皿にもって、上から薬味ネギを散らします。

コロコロした形が可愛いです。

しっかりした味付けなので、何もつけずにそのままで美味しく召し上がれます。

外はカリッ、中はジューシー♪
味噌と練りごまの焼けた匂いも食欲をそそりますよ。


おススメの一品です☆