こんにちは☆村田です。

ここ瑞逢社にて、スーパーマーケットの「BIG LIVE」や「パワーズ」でお馴染みの三河屋物産様との食育協同企画「工場見学と手作り餃子教室」を行いました。

三河屋物産様の店舗でこの企画の参加者を募集していただき、この日は親子やご夫婦で２３名の方がご参加してくださいました。



当日の思い出の写真をいくつかご紹介します！



工場見学をした後に手作り餃子体験を行いました♪


説明がはじまるとみんな真剣に話を聞いてくれました。
じ〜っと肉練りを見つめるご様子。
こちらも説明に力が入ります！！

説明が終わったら、みんなもチャレンジ☆


兄妹で力を合わせてお肉を練っています。
お兄ちゃんが妹の肉練りをサポート♪

こちらはお友達同士で仲良く具材作りです。
しっかりお肉を練ってくれました♪

具材が出来たら、次は餃子包みです☆


こちらのグループはアレンジした包み方をたくさん作ってくださいました。
ダイヤモンドの形、可愛かったです♪

とても真剣なご様子です。

難しい餃子のヒダ作りもお母さんと一緒に♪
みんなとても上手に包んでくれました。

さぁ、次は包んだ餃子を焼きます☆


こちらの参加者様は熱心にポイントを聞いてくださり、油をなじませながら、きれいに丸く並べてくださいました。
焼き色バッチリで、とても美味しそうでした♪

ご夫婦で参加してくださいました。
お二人の息がぴったりの餃子作りはとても素敵でした♪

焼き始めると部屋の中は餃子の美味しそうな匂いがただよい「早く食べた〜い。」という声も♪

美味しそうに焼けたら、アツアツをいただきます！！

今回は・・・

☆MENU☆
・みんなで作った手作り餃子♪
・卵スープ
・ご飯
・漬物


みんなで頑張って作った餃子は美味しさも格別ですね。
どのグループも失敗なく、とってもきれいな仕上がりでした♪





そして今回、三河屋物産様のサプライズ企画！！
作りながらこっそりこちらでチェックし、
「うまく包めたで賞」と「上手く焼けたで賞」の発表を行いました♪




上手に包んでくれたお友達には、金のメダルを贈呈です♪

焼き目もこんがりと上手に焼けたグループの皆様には、餃子を上手に作ってくださりありがとうの感謝のチョコレートを贈呈♪
この笑顔、サイコーです！

素敵なサプライズ企画になりました☆





そして、最後はみんなで記念の集合写真をパシャリ♪

とても楽しい時間を過ごすことが出来ました♪
遠いところまでお越しくださいました皆様に心から感謝です。


私事ではありますが、今回このように食育の企画を担当させていただいたのは初めてで、皆様の前でお話をするのにも緊張が伝わってしまったと思います；；

しかし、そんな緊張も参加者様の笑顔と、帰り際の「楽しかったよ〜♪」という温かいお言葉にとても癒されました。



今後もこういった食育の場をもうけさせていただいて、皆様により楽しんでいただけるような手作り餃子教室を目指していきたいと思います。


ご参加された皆様と、このような機会を設けてくださった三河屋物産様、本当にありがとうございました♪

どーも☆一戸です！

先週はお休みをいただいて実家の青森県に帰省いたしました。
弘前城の桜が満開でとてもきれいでしたが、
地震の影響で観光客が例年よりかなり少なかったみたいです。新幹線も開通したことですし、夏のねぷたとねぶた祭りには多くの人でにぎわってほしいものです。



さてさて、先日、人生初の潮干狩りに行ってきました！

潮干狩り必須アイテムといえばこれ！

海岸近くの100円ショップでGet！

一個目の貝をGetしたものの、周りの皆さんは、必死の形相。
食べれる貝なのか尋ねることもできず、
一時間ほどで、これくらい取れました！

ただ今、砂抜き中

帰宅し、砂抜きしつつ、インターネットで貝の種類を検索したところ、
どうやら、「アケミガイ」がほとんどのようでした。

釣りの餌によく使われる貝で、
海水に漬けるだけでは砂抜きが難しく、むき身にして砂抜きするそうです。


今回行った海岸では、あさりも取れるようなので、
また潮干狩りに行ってみたいと思います！

こんにちは☆村田です。

前回に続いてたこ焼きプレートを使ったレシピを紹介します。

まるでたこ焼き。

☆MENU☆
たこ焼きプレートで焼きシュウマイ


【材料】
・シュウマイ・ワンタンの皮　　　　30枚
・豚ひき肉　　　　　　　　　　　　300ｇ　
・玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　160ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4
　〜調味料〜
・練りごま　　　　　　　　　　　　大さじ2
・合わせ味噌　　　　　　　　　　　大さじ2
・豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

・薬味ネギ　　　　　　　　　　　　適量



【作り方】
〜下準備〜
１．みじん切りした玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせておきます。
２．ボールに豚ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせ、全体になじんだら１を加えサックリ混ぜます。




〜焼き方〜
ここからがたこ焼きプレートの出番です！！

３．熱したたこ焼きプレートに油（分量外）をひき、シュウマイの皮で２を丸く包んでプレートの中に入れます。

４．しばらくしたら裏返して、全体に焦げ目をつけます。

５．全体がこんがり焼けたら、たこ焼きプレートの穴がひたひたになるくらいの水を入れ茹で焼きにします。
　　※ジュワ〜っと煙がたつのでご注意を。


６．裏返しながら焼いて、水気が完全に飛んだらお皿にもって、上から薬味ネギを散らします。

コロコロした形が可愛いです。

しっかりした味付けなので、何もつけずにそのままで美味しく召し上がれます。

外はカリッ、中はジューシー♪
味噌と練りごまの焼けた匂いも食欲をそそりますよ。


おススメの一品です☆

こんにちは☆村田です。

今日は餃子の皮を使った簡単クッキングをご紹介♪

定番の料理を餃子の皮でアレンジです。

☆MENU☆
・餃子の皮の野菜コロッケ

【材料】
・餃子の皮　お好み量
・お好みのポテトサラダ　お好み量

　揚げ油


【作り方】
ポテトサラダを２枚の餃子の皮ではさんで、皮の縁を水でしっかり止めて、180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げたら出来上がり！


この写真のポテトサラダは蒸したジャガイモにミックスベジタブルとスライスオニオンを混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味付けしています。

ソースやケチャップをつけても合いますが、中身がポテトサラダなので、そのまま食べても美味しいですよ。


とっても簡単なので、何かもう一品ほしいときや、ポテトサラダ作りすぎちゃったなぁというときには是非、お試しください☆

どーも☆一戸です！

先週の☆お知らせ☆で告知させていただいた、
サンプラザ北野田店さんでの「食育の日」は好評でしたよ〜!

平日で、外はあいにくの雨模様でしたが、まさに老若男女問わず、幅広い年齢層の方々に試食をしていただきました☆

ギョーザの皮だけ売ってると説明すると、
「中身がないのは残念やゎ」
とおっしゃる方もいましたが、
「うちでもつくってみよっ！2つ買ぅとこかしら」
と大量手作り宣言をする方々もいらっしゃいました！

ホントに感謝感激です☆
また、瑞逢社のギョーザの皮や春巻の皮を使ったアレンジレシピにも興味を持っていただいて、大阪まで足を延ばしてよかったぁ〜！と実感しました。

北野田店の食育コーディネーターさんにも瑞逢社の皮を紹介して頂き、平日の火曜とは思えないくらい、餃子の皮がたくさん売れました！

参加していただいた皆さま、
協力していただいたサンプラザさん
ありがとうございました！

また食育の日に参加させて頂きたいです☆

ただ、
カメラを忘れてしまい、写真を撮れなかったのが残念でした（;-;)

種類豊富！瑞逢社の製品が揃うのは大阪ではサンプラザさんだけ！