こんにちは☆

藤井です。

２月に入りめっきり寒くなりましたね。
明日は雪だとか・・・。
早く春がきてほしいですね。


さて、今日は皆様にご報告があります。

２月をもちまして、私、藤井は一身上の都合により瑞逢社を退職することになりました。

振り返れば、この一年で約２０回の食育活動を行い、
沢山のお客様に直接触れ合う事ができました。

出逢った多くのお客様から
「工場見学をした事で、安心して商品が買えます！」
「家でも餃子を作ります！(^o^)／」

という声をいただき、瑞逢社の良さや、手作りの良さを伝えられたかなと
やりがいを感じていました。(^^)v


参加して下さったお客様　ありがとうございました！

ブログを閲覧して下さった皆様　ありがとうございました！

そして、私を支えて下さった瑞逢社の皆様　ありがとうございました！

こんにちは(o・∀・o)♪

２月の餃子教室のご報告です。

２月４日（火）は
名古屋女子大学家政学部食物栄養学科の皆様がいらっしゃいました。

ではでは、さっそく、工場見学スタート

写真は生麺類の製造工程を説明しています。
さすが、学生。メモをとりながら一生懸命話を聞いてくれました。
(´･∀･`)ほほォｰ

工場見学の次はメインの餃子作り教室です。

３グループにわかれてスタートｑ(･ω･)ｐ

まずは肉、野菜、調味料を混ぜましょう。

具を混ぜたら餃子皮で包みましょう。
みんな真剣。そして包み方もとっても上手でした☆

具を全部包んだら最後は焼きましょう。
お湯が蒸発したらごま油を回し入れて。
キレイに焼き色ついたかな？

できた！３連発！ヾ(o･∀･o)人(o･∀･o)ﾉﾞ―ｯ!!!

名古屋女子大学家政科学部の皆様からは、こんな感想をいただきました。

「工場見学では、製品の製造工程だけでなく、衛生管理についても詳しく聞けたので、とても勉強になりました」
「餃子教室を通して正しい手順を学ぶ事ができて良かったです」
「餃子の作り方は知らない事ばかりで勉強になりました！おいしかったです」
「餃子作りのポイントやコツを忘れずに、家でも実行したいと思います」

等々、嬉しい感想をたくさんありがとうございました!(^^)!
お勉強大変だと思いますが頑張って下さいねp(*＾-＾*)q

こんにちはε(*´･∀･｀)зﾞ

今月２回目の餃子教室のご報告です☆

１月２５日（土）
日本家庭餃子協会代表の方と、お友達
親子２０名のお客様がいらっしゃいました。

この日の子供達もとっても元気。
工場見学・料理教室ともに終始賑やかでした＼(^o^)／

では、さっそくその様子をご覧ください。


まずはいつも通り工場見学からスタート。

写真は、餃子皮の説明をしているところです。
餃子皮と一言で言っても、水餃子やシューマイ皮等々
いろいろな種類があるんですよ(*´･∀･)ﾌﾑﾌﾑ♪

さてさて、工場見学のお次はお待ちかねの餃子教室。

みんなエプロンと三角巾をして準備万端。
スタートヽ(・∀・)ﾉ♪

まず最初は、お肉とお野菜、調味料を混ぜましょう。

材料をしっかり混ぜ合わせたら、具を包みましょう。

上手に包めるかな〜？

大人も真剣ですﾞo(｀・∀・´)！

お次の工程は餃子を焼きまーす。

みんなで順番に餃子をフライパンに並べてます。
ま〜るく並べてね。

キャンディや風車等、色々な形の餃子がありますね☆
みんなとっても器用でした(^^)v

最後にごま油を回しいれて、できた！(*・∀・)ﾉ||O | ☆

今回のお客様からはこんな感想をいただきました。

「餃子教室では包み方のバリエーションを沢山教えてもらい勉強になりました」
「餃子の焼き方で、お湯を入れるなんて知りませんでした！」
「いつもと同じ材料でこんなに美味しい餃子が作れるなんてビックリ」
「子供と一緒に工場見学と餃子作りができて楽しかったです」


等々。嬉しい感想をいっぱいありがとうございました！
o(*＾▽＾)〇))"

|壁|●´∀｀)ﾉ))　こんにちは☆


昨年11月から引きずっていた骨折がやっと治った？ようで
ずっとお預けになっていた趣味を楽しんでちょっと陽気な尾日向（おびなた）ですヾ(*≧∀≦*)ﾉ


先日もお休みをいただきまして
今シーズン２回目の雪山で滑りまくってまいりました!!

そぅ
私の趣味はスキーボードなのです♪

スキーボードとは。。。ショートスキーやファンスキーとも言いまして
簡単に言ってしまえばスキーの板が１ｍ程の短いもののことです☆
この短いスキー板で飛んだり回ったりと色々な滑り方をして仲間たちと楽しんでいます(v´∀`*)


いつもは岐阜の奥美濃辺りのゲレンデばかりに行くのですが
この日はなんと。。。昨年ウインタースポーツのイベントに行った時に『白馬さのさか』のリフト券ペアチケットが当たったため日帰りで長野の白馬まで行ってきちゃいました(*´艸｀*)ｧﾊ♪

この日の天気は晴れ!!!

天気予報では曇り→雪だったのですが
すごく気持ちよく晴れてくれましたヽ(・∀・)ﾉ♪

これも私の日頃の行いが良いからですかね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ


山頂からの眺めもサイコーです❤

そしてなんといっても雪質が(o･∀･)bﾞ ｲｨ！

テンション↑↑で白ミッキー大暴走（笑）


お昼ご飯には久し振りのゲレンデ食♪（普段奥美濃のゲレンデで滑る時は雪質の良い午前だけ滑って昼食を食べずに帰るためあまりゲレ食を食べない）

職業病なのでしょうか。。。
“トマトラーメン”なるものを見つけてしまってついつい食べてしまいました（笑）

少しトマトの酸味が感じられるスープにストレート麺
トッピングにはチーズとベーコン、卵サラダ（？）、水菜が載っておりました。

ラーメンというよりパスタを食べている気分でしたが
すごく斬新で美味しかったですﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ

最近はこんな感じのイタリアンちっくなラーメンを色々なラーメン店でみかけますが
まさかゲレンデにまで進出しているとは思いもしませんでした（笑）
たまにはゲレ食を食べてみるのも勉強になってイイですね♪



しっかりエネルギーを補給して
この後も夕方までがっつり滑って帰路につきました(*´∀`)

はしゃぎすぎて疲れて死んだように寝てしまったのは言うまでもありません（笑）

今シーズンはまだまだ雪山予定がいっぱいなので
あまり暴走しすぎてケガ等しないように楽しんできます☆

こんにちはε(*´･∀･｀)зﾞ


お正月があけ、さっそく今年最初の餃子教室を開催しました。

題して『初捏ね・初包み・初焼き☆手作り餃子』ﾞq(｀・∀・´)p！（笑）


１月６日（月）弥富市から親子１１名のお客様がいらっしゃいました。
大人４名、子供７名。元気いっぱい子供達の様子をご覧ください。


まずは工場見学スタート。
今回は少人数のため、特別にエアシャワーを体験。

冷たい風がピューっと吹く中で、子供達はおおはしゃぎ。＼(^o^)／

工場を一周したら、いよいよ餃子作り教室スタート。
ｑ(・∀・)ｐ

まずは先生の説明をよ〜く聞いてね。

写真は肉と野菜、調味料を混ぜる工程の説明。
みんな興味津々ですね〜。

さぁ、今度は自分達で実際に餃子の具を作ってみよう！

お肉の捏ね具合で味が決まるよ。頑張って！

次は具を包みましょう。
お家でもお手伝いしたことあるかな？

餃子を包む工程になると、これまで賑やかだった調理室がし〜ん。。。　　
みんなお喋りを忘れて真剣でした。

続いて３つ目の工程。餃子を焼きましょう。

フライパンをしっかり温めたら油を回しいれて〜

餃子をまーるく並べましょう。

はい。出来上がり〜☆♪ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ

今回のお客様からは、こんな感想をいただきました。ヾ(＠＾∇＾＠)ノ♪

「子供達が楽しそうに餃子を作り、美味しそうに食べてる姿がすごく微笑ましかったです。」
「自分達で餃子を作って食べるという体験は、子供達にとってとても良い経験でした。
家でもまた一緒に作ってみたいです」
「味付けに味噌を入れる事にびっくり。美味しくできたので、これからは味噌を入れます。」
「餃子の作り方参考になりました。子供とまた家で作りたいです」

嬉しい感想を沢山ありがとうございました！