(o´･ω･`o)ﾉ ﾄﾞｰﾓ!!
先週半ば、自宅のソファーに足の薬指と小指をおもいっきりぶつけて指が腫れ上がった尾日向(おびなた)デス♪
ほんと自分でも思いますが。。。ドジですよね〜(o-∀-o)ゥﾌﾌ
って笑い事ではないんですが。。。

皆さんもお気を付け下さい(｀･ω･´)(笑)


そしてそして
私が負傷していようとも
餃子作り教室のお客様はいらっしゃるのです!!
痛みなんかに負けてられません(｀･ω･´)ｼｬｯｷｰﾝ☆

４月１２日（土）は
またまた日本家庭餃子教会の代表様他、餃子が大大だーいスキ❤なお仲間様方、親子１６名のお客様がいらっしゃいました!!

前回の様子はコチラ☆

今回は女の子達が集まって来て下さいました(´ー｀*)

それでは、様子をご覧下さい☆


工場見学からスタート!!

まずはサニタリールームにてちょっとした衛生管理のお勉強です(｡･д´･｡) ほほぅ

そして工場内へ移動♪

どんな風に作られているのかなー？ﾜｸ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))ﾜｸ

皆さん餃子皮が型抜きされてコンベアーを流れ流れ、袋詰めされていく所にクギ付けですね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

移動して
クレープ皮の製造場所☆

クレープ皮はある仕組みがあって模様がキレイにでるように焼かれています♪

そんな模様を見ようと子供達が焼きたてのクレープ皮に群がっております(笑)

出来立てをこんな間近で見ていただけるのも工場見学の醍醐味ですよねヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ


お次は餃子作り♪

まずは、私がポイントを説明しながらお手本を見せるのですが。。。

皆さんとても熱心に聞いてくれています(●´ω｀●)
混ぜていく順番をしっかり覚えて下さいね☆

それでは、さっそく皆さんも作っていきましょー!!

まずはお肉を混ぜてー

ｶﾞﾝﾊﾞﾚ―p(・∀・`)q―ｯ!!

コチラは高学年の子達☆

とっても手際が良くて感心しちゃいます★

具が出来上がったら包みましょう♪

うまく包めたかな〜？？(●´∀｀●)

次は焼いていきますよっ!!

フライパンでまーるく焼いたら
いっきにひっくり返します!!
　※餃子を焼く時、ひっくり返す時は、危ないですのでお子様だけでは行わないでくださいね☆


よいしょっ♪

できたー!!!!!

高学年のお姉さんたちの見事な共同作業ｵｫｫｫ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

焼き色もとってもキレイについて美味しそうに焼けました❤



今回のお客様からは、

『餃子の作り方すごく参考になりました。早速実践したいと思います！』

『ギョーザの皮だけでなく、ギョーザそのものに興味をもち、学ぶことができました。ありがとうございました。』

等々、嬉しいお言葉をたくさんいただきました!!
こちらこそ、本当にありがとうございましたﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡

そして、中にはこんなお言葉も。。。
『相変わらずお姉さんが作る餃子はおいしかった。』

。。。

。。。

ﾃﾚﾙﾔ━ヾ(*´∀｀)ﾉﾞ☆)νﾟ)━ﾝ❤

勿体ないお言葉、ありがとうございます!!
今後も、参加された皆様に『美味しい』と言っていただけるような餃子を作るべく、日々精進してまいりますヾ(●｀・ω・´●)ﾉ

また、こんなご意見もいただきました☆
『違う餃子の教室もやって欲しいです。』

リピートの方でしたら不可能ではありません。ご要望がございましたら、お申込みの時にお申し出下さい(･ω･*)
　※内容によっては、ご要望に添えない場合もございますのでご了承ください。


またのお越しをお待ちしております(*´∀｀*)

やっぱりお花見とイチゴ狩りですよね〜❤
　↑
私だけ？(笑)


おっと
舞い上がりすぎてご挨拶が遅れました(ﾉω<；)

尾日向(おびなた)です(*ゝω･*)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ☆



先日、
旦那様と岩倉の五条川の桜まつりに行ってきました♪

東京出張中にコッチの桜が散ってしまうのではないかと不安いっぱいでしたが
私が帰ってくるまで
キレイに咲いて待っててくれました((´Ｉ `*))❤


風が強く、けっこう冷え込んでいて寒かったですが、
五条川沿いのライトアップされた夜桜を見ながらテクテクお散歩♪

桜祭り最後の週末ということですごい人で賑わってました☆

川沿いに出店もいっぱいで、
パイシートを使って焼いた『クロワッサンたい焼き』が
なんとも斬新で美味しかったです❤


そして、次の日には
私達夫婦と私の姉家族と静岡県久能山へイチゴ狩りに♪

マルヨシ農園さんへおじゃましてきました☆

１家族１ハウスで時間制限のない食べ放題!!
めちゃくちゃ魅力的(●´Д｀人´Д｀●)❤

そして看板犬のピーちゃんが待ってるのです❤

犬＆イチゴ好きにはたまりません(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ


久能山のハウスの中は石垣になっていて間にイチゴが植えられています☆

子供にはちょうどイイ高さ(笑)

ちなみに今回は私の希望で『紅ほっぺ』をいただきました❤

見てください!!
このツヤピカなイチゴ!!!!!

大きくて甘酸っぱくて『紅ほっぺ』大好きです❤

そして姪っ子にとっては初のイチゴ狩り☆

大好きなイチゴ❤が目の前にいっぱいで大量に食べてました(笑)

↑コチラの写真
最後のイチゴね!!
と止められて、大事そうに嬉しそうにイチゴを頬張っている姪っ子(笑)

そして案の定お腹はポンポン。。。
まさしくイチゴっ腹になっていたのは言うまでもありません( *´艸｀)ｸｽｸｽ

お天気にも恵まれて
海もとってもキレイなグラデーションでキラキラ☆してました♪

そして焼津まで下って今度は新鮮な海鮮丼をたらふく❤

大好きな美味しいものがいっぱい食べられた１日でした☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

こんにちは☆尾日向(おびなた)でっす(o´･ω･`o)ﾉ


先週、東京ビッグサイトで行われました『ファベックス２０１４』から帰ってまいりました(* ´ ▽ ` *)ﾉ　ﾀﾀﾞｲﾏｧ♪



前回の記事にも書きましたが
今回のブースはちょっとオシャレなカフェちっく❤

白レンガ調の壁と木目のフローリングでちょっぴり落ち着いた雰囲気になりました♪

２４種類のクレープ皮も特徴をしっかりアピール!!!!!

私は、試食のケーキを切って提供する裏方さんでした♪


ご試食いただいたティラミス風味のミルクレープも大変好評で
皆様から「美味しい!!」と、嬉しいお声をたくさんいただきましたヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ

本当に嬉しい限りでございます❤




お立ち寄り下さった皆様、
このブースを気に留めて下さった皆様、

本当にありがとうございました!!(*･ω･*)


今後とも、瑞逢社のクレープ皮をどうぞよろしくお願いいたします☆

と同時に、
餃子皮、春捲皮、シュウマイ・ワンタン皮もどうぞよろしくお願いいたします｡･ω･)｡_ _).+ﾟ:･*☆

【+。:.゜コンニチハ ゜.:。+】Å｀o)ﾉｼ


今日もお昼ご飯をいーーーっぱい食べて
パンパン❤なお腹がいつも以上にパンパン❤な尾日向(おびなた)です(ﾉ∀｀●)



さてさて、
今回は展示会出展の告知をさせていただきたく参上いたしました!!


来週の４月２日(水)〜４日(金)の３日間
東京ビッグサイトにて開催されます『ファベックス２０１４』に出展いたしますヾ(o´∀｀o)ﾉ

　※業務用専門展となりますので残念ながら一般のお客様のご入場はできません(*；ω人)ｺﾞﾒﾝﾈ…




今回のブースはちょっとオシャレなカフェちっく❤

瑞逢社こだわりの「クレープ皮」のご紹介をさせていただきます☆


卵の持つ風合いを活かした、ふっくら美味しいクレープの皮で、甘いデザート用から本格料理向けまで多彩に取り揃えております♪


ご試食にはティラミス風味のミルクレープをご用意しております(●ゝω・)
　※皮のみでもご試食いただけますので、お気軽にお声かけください☆

その他にも
使い方等、色々なご提案が出来ると思いますので
展示会へお越しの際は、是非、お立ち寄り下さい｡･ω･)｡_ _).+ﾟ:･*☆

(○´∀｀)ﾉﾞこんにちは！尾日向(おびなた)でっす★


最近ほーんとに暖かい日が続いてますね(o´∀｀o)
桜もちらほら咲き始めていて
もうすぐお花見ができると思うとワクワクしちゃいます((´Ｉ `*))♪

ただ、冬のスポーツが大好きな私は
冬が終わってしまうのが少し残念だったりもします(´；ω；`)ｳｩｩ
先日、いつも滑りに行っている奥美濃の雪山でラストランして「来シーズンにまた来るね☆」ってゲレンデにバイバイしてきました(*；д；)ノ
でも、まだまだ私の冬は終わっておりません!!
まだ雪がある山で来月まではウインタースポーツを楽しみますよー｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ



って私の話はさておき。。。（笑）

今月３回目となりました餃子教室のご報告をさせていただきます☆


３月２５日（火）は
津島市から親子１３名のお客様が参加してくださいました!!


それでは、工場見学からスタートです♪


コチラは餃子皮の製造室のご案内中☆

皆さん食い入るようにご覧になられています（笑）
ｵｫｫ♪((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))

ちょうど餃子皮がかたどられた周りの生地が巻き取られていく所でしょうか

嬉しい反応ありがとうございます(人´∀`)♪




工場を一通り回ったら。。。


お次は餃子作りっヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ

エプロンをつけて、しっかり手洗いをして
準備ができたら先生のお話をしっかり聞いて。。。



さっそく作ってみましょう!!

まずはお肉と調味料を捏ね捏ね♪
お肉とお野菜と担当を分担して具を混ぜていきましょう☆

餃子の具が出来上がったら。。。次は包みます♪


実は餃子の皮は包む時におススメの向きがあるんですよ☆

じーっくり皮を見て。。。
どっちかな〜？わかるかな〜？

皆さんとっても器用で
こんなにキレイにヒダを作って包めています☆

最後に焼いていきますよ!!
餃子は焼かないと食べられませんから( ´艸｀)

しっかり熱したフライパンに餃子を並べたら。。。
お湯をかけて蒸し焼きに☆

水分がなくなったら仕上げにごま油♪

ん〜。。。イイ香り(*´∀`)❤

そして
キレイに焦げ目がついたのを確認して。。。お皿にいっきにひっくり返します!!
　※ココは危ないので大人の方にやってもらいましょう☆

皆さんとってもキレイに焼き上がりました(v´∀｀)ﾊ(´∀｀v)ﾔｯﾀﾈ☆

それでは。。。
皆さんそろって「いっただっきまーす♪」

今回参加して下さった皆様からは、

『今回が２度目の参加でしたが、作り方で忘れている部分もあって、家で作る時に気を付けて作りたいです。とても楽しかったです。』

『肉だけで練った方がよりおいしい事が分かりました。』

『とても楽しい時間を過ごせて、分かりやすく餃子の作り方を教えてもらえて良かった!!』

等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆

コチラこそ２度目の参加という方もいらっしゃり、とても嬉しい限りです❤
本当にありがとうございました(○v艸v*)


春休みもあと少し!!
思う存分楽しんで下さいね☆


そして、お花見に行く際には
是非是非、旬の筍を使った手作り春巻（レシピはコチラ☆）をお弁当に入れて下さいネ❤