o(･ω･´*)c<【ｺﾝﾆﾁﾊ♪】=3=3=3


世間はシルバーウィーク真っ只中ですね(・∀・)
そしてお仕事真っ只中の尾日向（おびなた）です♪ｗ

朝晩はめっきり涼しくなってきまして秋を感じるこの頃
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

涼しくというか。。。だいぶ肌寒いですよね(((((((;´д｀)))))))
日中との気温差が激しくなっておりますので
皆様も風邪などひかれませんよう楽しい連休をお過ごし下さいねﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:。



それでは、今月の餃子教室のご報告をさせていただきます♪


９月１２日（土）
津島市より、親子総勢１４名の方が参加して下さいました★

子供たちはみんなまだ６歳以下！
元気いっぱいで参加してくれましたよヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
そして今回はなんとパパも参加!!!!!


可愛くて微笑ましい親子の様子をご覧ください(〃・ω・〃)ノ


まずはいつも通り工場見学から〜♪


こちらは餃子皮類の製造室

パパに抱っこしてもらったら高い場所から色んなものが見えるね(v´∀`*) ｲｴｰｲ♪

視線の先には何があるのでしょうか。。。ｗｗｗ


そしてこちらは春捲皮類の製造室を見学していただいてます

続いては餃子教室〜♪


しっかりキレイに手洗いをしたら。。。
レッツクッキング○(*ゝω・´)ｏ

まずはパパと力を合わせてお肉捏ね捏ね〜

うまく捏ねられたかな〜？？

この捏ね方で出来上がりの味が変わってくるから頑張ってo(｀・ω・´)o

具が出来上がったら今度は包んでいきましょう☆

パパに具をのっけてもらって。。。
さぁ、やるぞー!!!

こちらもみんな真剣です☆ﾟ+.ｶﾞﾝヾ(●´∀｀)ﾉﾊﾞﾚｪｪ.+ﾟ☆


包み終わったらパリッと美味しく焼いていきますよ〜!!


フライパンに並べたら。。。

お湯を入れてフタをして蒸し焼きに♪

イイ香りがしてきました〜❤


焼けたようなのでお皿にひっくりかえしましょう！

せ〜のっ!!!!!

ﾜ━ヾ( o･∀)ﾉﾞヾ(o･∀･o)ﾉﾞヾ(∀･o )ﾉﾞ━ｲ!!

みなさんとってもキレイに焼き上がっていました(o´∀｀o)



今回参加して下さった皆様からは、

『子供に食べる楽しさだけでなく、作る楽しさも体験させてあげれて良かったです。作り方も参考になりました。ありがとうございました。』

『身近なメニューの餃子がちょっとしたコツですごくおいしく作れることを教えてもらったのでとても為になりました。これからも子供と楽しみながら、また作りたいと思います。』

『説明して下さった方たちの名札があると、もっと親しみやすかったと思います。また、今回は小さな子供も多かったので無理でしたが、質問の時間があると良いかと思いました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆
そして、貴重なご意見やご指摘もありがとうございますm(*-ω-)m


確かに。。。いつも最初に名乗るばかりで💦💦
スタッフだけで４名おりますので皆さん名前覚えきれませんよね(`-д-；)ゞ
いつも『お姉さん』や『先生』と呼びかけていただいていたので、名札とか思い付きもしなかったです(ﾟДﾟ;)

この点に関しては、検討していきたいと思います。


質問のお時間は。。。今後は取り入れていきたいと考えております!!
疑問に思ったことも聞けないなんて見学や教室に参加している意味がなくなってしまいますもんね.+:｡ﾞd(・ω・*)

ただ、時間が限られていますので、お客様のご都合で時間が許す限りとなりますが。。。
全体の進行具合によっては質問時間を設けることができない場合も出てくるかと思いますので、その場合はご了承下さいﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ

あっ！
今まで通り、その都度途中途中で質問して下さっても全然かまいませんからね〜ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ



それでは、皆さん！
残りの連休も有意義にお過ごし下さい☆

ご家族、お友達同士で餃子パーティーとかしちゃってくれてもイイですよ( ´艸｀)ﾑﾌﾌ❤


ｏ(*´ω'*)ｏﾞ ｸﾞｯ♪o(*'∀｀*)ﾉﾞ ﾊﾞ-ｲ♪

゜.+:。(●っゝω・)っ〜☆HELLO!!゜.+:。


今月に入ってすぐ、右手首の手術をした尾日向（おびなた）です!!

利き手を固定されて
まぁ〜〜〜何をするにも不自由極まりない状態で過ごしておりますｗｗｗ

字を書けばミミズが這いずってｗ
左手で書いてもミミズが這いずってｗｗｗ

左手で包丁握って料理すれば指切りそうになって。。。危なっかしいったらありゃしません(*ﾉω・*)ﾃﾍ

箸もまともに持てないので左手で持ってみたりｗ
当然食べもの落としましたがﾟ+.(*ﾉωヾ*)ｬﾝ♪+ﾟ
もう、誰か食べさせて下さい❤状態ｗｗｗ


２週間程たってだいぶ動くようにはなってきましたが。。。
まだまだリハビリが必要なようです(´；ω；｀)ｳｩｩ




そんな私ですが
先日、友人夫婦のおウチのウッドデッキでＢＢＱを楽しんでまいりました❤
アウトドア大好きな夫婦でいろんなグッズが出てくる出てくるｗｗｗ

４人だったので、こじんまりしたコンロで昼から夜にかけて食べたり飲んだりしゃべったりとゆっくりまったり過ごしました(●´∀｀●)

イイ肉でテンション⤴⤴な人たちｗ

やっぱり炭で焼く肉と魚はうまうまですね💕

しかも飛騨牛!!!!!
タンと上赤身と上カルビをお肉屋さんで購入ｗ
脂が甘くて口の中でめちゃくちゃとろけるー・:*:・(●´Д｀●)・:*:・

そしてそして、今が旬の新物のサ・ン・マ❤
脂がノリノリでヤバい｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟ


土岐なのでコチラよりちょっと涼しいうえに
お空はキレイな青空
緑がいっぱい見えるお外のウッドデッキで飛騨牛ＢＢＱ。。。
なんて優雅な休日なんでしょ(〃´Å｀〃)


時間に追われて過ごす日常からちょっとだけ離れて

心も身体も癒された休日となりました☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

ｺﾝﾆﾁﾊ!!(ﾟДﾟ*)(｡_｡*)ﾍﾟｺﾘ

先日、行きつけの美容院でヘッドスパをしてもらってちょっと癒された尾日向（おびなた）です(o´∀｀o)ノ

頭きもちいーですね❤


昨日は整形外科の通院後、誕生日だったのをいいことに母にケーキをおねだりしてみました(*ﾉω・*)ﾃﾍ❤

お店は長久手市にある『ヴァイスベーレン』ｻﾏです★

ケーキセットをご注文♪

ケーキを１つ選ぶとこんなプレートになって出てきました〜!!!!!
めちゃかわいい❤☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

チョコのムースはカカオのコクがしっかりあるけど甘すぎやくどいということもなく、ラズベリーの程よい酸味とのバランスがサイコーでしたΣd(ゝ∀･)
土台部分にはクランチかな？パフかな？食感のあるものも入っていて、クリーミーなムースの部分との食感の違いが楽しめました♪


モーニングやガレットのランチもあるようなので
今度はランチでおじゃましてみたいと思います❤



それでは本題にうつりましょう!!ｗｗｗ

猛暑が続く今月上旬。
リピーター様がお友達親子様方と餃子作りに来て下さいましたのでご報告させていただきますﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:。


８月５日（水）
蟹江町より、仲良し親子総勢２１名の方が参加して下さいました★

夏休みで子供たちは元気いっぱい!!
宿題は順調に進んでるかな〜？の質問にはタジタジｗｗｗ

それでは気を取り直して、工場見学から参りましょう♪


お子様にはエアシャワーも体験していただけますよ〜
ﾄﾞｷﾄﾞｷp(*ﾟvﾟ｀*)qﾜｸﾜｸ

写真ではわかりにくいですが、中では風速２４ｍの風がふいてるんです☆
夏場は涼しくて快適だけど、冬は寒いですよ〜((((;´･ω･｀))))ｶｸｶｸﾌﾙﾌﾙ

体験後は見学通路より各製造室を見学していただきます。


こちらは餃子やシュウマイ、ワンタン皮の製造室

子供たち、餃子皮が型抜かれて勝手に流れて包装されていく機械に釘付け❤
けっこう見てて飽きないんですよ〜ｗｗｗ

そのあとは春捲皮とクレープの製造室

こちらでは甘〜い香りが漂うクレープに釘付け❤

皆さん素直ですね(*´艸｀*)


では、工場見学から餃子作り教室にうつりましょう♪


具材は全て切って用意してありますので、捏ねるところから皆さんにやっていただきます。

グループ毎で力を合わせて作っていきますよ〜!!!

捏ね捏ね〜

包みますよ〜

お母様がお子様に教えつつ
こんなにキレイに包めてましたよ〜ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟｲｲﾈｪ

最後はフライパンでじゅわーっと焼いていきます!!

フライパンに沿ってま〜るく並べて蒸し焼きに♪

キレイな焼き色付いたかな〜？

では、思い切ってひっくり返しますよ!!!!!

フライパンがちょっと重いからお母様と協力して
せーのっ!!

こんなにキレイに焼けました〜･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ

これでもう焼き方まで完璧ですね❤


今回参加して下さった皆様からは、

『衛生管理にとても気をつかっていて信頼がおけました。さすが餃子の皮メーカーだけあって、作ったものは自分の餃子よりはるかにおいしくてびっくりしました。ありがとうございました。』

『今まで作っていた餃子が、間違いばかりであることに気づきました。また、自分たちで作った餃子と見本で作られた餃子を食べ比べ、同じ材料なのに、美味しさや食感の違いを感じました。とてもおいしかったです。ありがとうございました。』

『皆と一緒に美味しいギョウザを作れて、夏休みの良い思い出になりました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆


そうなんです!!
餃子ってとっても奥が深くて。。。
お肉の捏ね方、野菜の混ぜ方によって同じ食材、調味料でも本当に味が違ってくるんです　ｫｫｫｵｵ(･д･oﾉ)ﾉ

ご家庭では、今回のポイントをおさえつつ、自己流の美味しい餃子を追及していっていただけたらなって思います★⌒(●ゝω・)


夏休みも残すところあと１０日とちょっと!!

あと２〜３回くらいご家族で手作り餃子を楽しんで下さい❤
　　↑　
　多すぎ？ｗｗｗ
いやいや。家族の絆が深まる良い機会なのですゾ(*｀∀´*)


それでは、またお会いしましょう♪

ありがとうございましたっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ

(*ゝω･*)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ☆

昨日、また１つ歳を重ねてしまった尾日向（おびなた）です(`-д-；)ゞ
ん〜。。。若い頃と比べると身体の疲れが全くとれませんｗｗｗ

お盆も終わってしまいましたね〜
皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか？

私はと言いますと。。。１５日と１６日のみお休みだったので普段と変わらない休日となりました(･∀･；)

とりあえずバタバタとお墓参り＆実家顔出しはしましたけどねｗｗ

それでも誕生日だった昨日は
友達がケーキを用意していてくれたり
お祝いメッセージをたくさんいただいたり
と、とても嬉し恥ずかし幸せな誕生日を迎えられました(*ﾟ∀ﾟ*)

歳を重ねるのはちょっとイヤだけど。。。やっぱり誕生日ってイイものですね❤
((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ


さてさて、こんな私事はさておきｗｗｗ


先月の餃子教室のご報告をさせていただきます♪
もう半月もたってしまいましたが。。。(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ



７月３０日（木）
「冨吉　テニス同好会」の方々が参加して下さいました!!

総勢１２名の主婦の大先輩方であります！
私の心の中は。。。(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)


それでは、私の心中はムシしましてｗｗｗ工場見学から参りましょうヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。


まずは、餃子皮類の製造室から回っていきます★

お次は春捲皮とクレープの製造室★

あまーい良い香りに誘われて。。。奥様方がクレープに夢中です(*´Д`*)ﾎﾟﾎﾟﾝｯ

見ていただくことしかできず申し訳ないです(*；ω人)


では、餃子教室にうつりましょう♪


まずは私のデモストレーションを見ていただくんですが。。。

心中　⇒　(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)

皆様とても真剣に見てくれています!!
余計に　(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)ｗｗｗ

さぁ！皆さんもやってみましょう(´・ω・)ﾉ


ちゃっちゃと具を作り終えてしまって。。。

包んでいきまーす♪

こんなキレイに包んでくださいました(*’∇’*)

次は焼いていきましょう♪

フライパンをしっかり熱してキレイに並べていきます!!

お湯を入れて蒸し焼き〜

からの〜
焼き上がり〜ヽ(・∀・)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪

とってもキレイな焼き色でした❤


今回参加して下さった皆様からは、

『とても参考になりました。今後も作りたいと思います。そして、また参加したいと思います。』

『工場が衛生的なのに安心した。皆で食べた餃子がとても美味しかったです。』

『近くにこの会社があったのに大感激!!ギョーザの包み方等とても勉強になりました。いつもこの皮使ってます。早速家で作ります。ありがとうございました。』


等々、他にもとても嬉しい感想をいっぱいいただきました☆


んもぅ！
大先輩方からこんなにありがたいお言葉をいただけるなんて。。。私が大感激です｡’+:ﾟ嬉ｼ+.｡ﾟ(●ﾉω`o)ﾟ.+:｡泣ｷ+ﾟ:.’｡

この日、
「若い頃と比べると作らなくなった」と皆様は口々におっしゃれていました。。。

ですが!!
この教室を機会に、餃子作りの色々な事を思い出していただけたのではないでしょうか？

皆で作って食べる楽しさ。
手作りの美味しさ。

手作りの餃子にはいろーんなものが詰まってます❤

是非是非、今後は餃子を作る機会をもっともっと増やしていっていただけたらなって思います☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ


この度は参加してくださり
本当にありがとうございました(｡uωu)❤

こん゜+.ヽ(´Д｀*)ﾉ ゜+.゜にちは★

尾日向(おびなた)ですっ♪


先週末から梅雨の晴れ間なのかすっごく晴れて良いお天気☀が続きましたね(o´∀｀o)
暑いのがちょっと。。。でしたが(笑)

そんな晴れた日は、ここぞとばかりに家事に動き回りました!!
お布団も洗濯物もいっきに乾いてぽっかぽか❤
お天気が良いってだけで気分もなんだかノリノリでお掃除も済ませ。。。

そんな中、姉が実家でとれたお野菜をいっぱい持ってきてくれましたヽ(・∀・)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪

ナス、きゅうり、ピーマン、ししとう、枝豆　等々。
夫婦２人ではいつになったら消費できるかしら。。。って量でしたが(笑)
なので、さっそくお料理開始です♪

ナスとししとうで揚げ浸しを作ったり。。。きゅうりはサラダやナムルに大量に入れてみたり。。。
おかずがいっぱいできちゃいました❤

ナスは子供の頃はあまり好きではないお野菜だったのですが、
今ではすっかり好きな野菜に入ってしまいまして。。。特に油を吸ったナスがヤバいくらい美味しい❤
夏は揚げ浸しばかり作ってほぼ常備菜状態になっております(笑)

そして、この前なんてこんなかわいこちゃんを見つけてしまいました❤

すっごくかわいくないですか?!
ちょうどイイ感じの所から天狗の鼻のようなものがぴーんと(笑)
この子に包丁を入れる時ちょっと泣けちゃうかもしれません。。。(´；ω；`)ｳｩｩ


まぁ、こんな話はさて置き。。。(笑)

今日は夏野菜でも代表的な『ナス』を使ったおいしーい餃子のレシピを紹介したいと思います!!!!!


　★ナスで和風カレー餃子★

　　〜材料〜（２５個分）

　餃子皮　　　　　　30枚
　豚ひき肉　　　　　150ｇ
　ナス　　　　　　　200ｇ
　大葉　　　　　　　5枚
　★塩・こしょう　　少々
　★酒　　　　　　　大さじ1
　★めんつゆ　　　　大さじ1
　★カレー粉　　　　小さじ1
　片栗粉　　　　　　大さじ1
　ごま油　　　　　　大さじ1
　　※めんつゆとカレー粉はお好みで調整して下さい

　　〜作り方〜

�@　ナスは適度に皮を剥いてみじん切りにし、水にさっとくぐらせて水気をきっておきます。大葉もみじん切りにしておきます。

�A　ボールに豚ひき肉と★の調味料を入れて、白っぽくなるまでよく捏ねます。

�B　�@に片栗粉とごま油をまぶし、�Aに加えて切るようにさっと混ぜ合わせます。

�C　皮に�Bを大さじ1程のせてフチに水を付け、ヒダを作りながら包みます。

�D　熱したフライパンにサラダ油を敷き、餃子を並べたら約100ccのお湯を入れて中火で蒸し焼きにします。

�E　水分がなくなったらフタをとって強火にし、焦げ目がついたら出来上がりです。



いかがでしょうか？

ナスが豚肉の脂（旨味）を適度に吸って、ジュ〜シ〜さが増す上に、誰もが大好きなカレー味!!ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
暑い夏だからこそカレー味❤

大葉とめんつゆを入れることによって、和風に、少しサッパリするように仕上げてあります(*´∀`)

お子様うけはもちろん、男性うけも間違いなしですよ❤
私みたいにナスが大量にあってどうしよう!!という方にもオススメ❤けっこう消費できます(笑)


今晩のおかずに、お酒のお供にいかがでしょうか？ﾟ.+:｡(´ω｀*)ﾟ.+:｡


是非是非、作ってみて下さいね〜ヾ(´∀｀○)ﾉﾏﾀﾈｰ