こんにちは☆村田です。


ここ瑞逢社でコープあいちの交流会を行いました。

港センターの組合員さんの集まりで、19名の方が当社までお越しくださいました。



最初は、当社社長のご挨拶です。

社長は組合員さんの中で、二枚目社長！と言われとても評判なんですよ♪




そして、さっそく工場見学です。

皆さんには白衣と帽子を着用していただき、生めん、餃子皮、春捲皮、クレープ皮の順にそれぞれの製造工程を見学していただきました。



沢山ご質問が飛び交い、かなり興味を持って聞いていただけたご様子です。

一通り見学の終了後、工場の学習会を行いました。

工場見学では見れなかった、細かなところなどの説明を聞いていただきました。







そして、お待ちかねの試食会です♪


☆MENU☆
・たっぷり野菜の『二色めん』
・ミルクレープ

コープあいちでも紹介している、商品を使ったMENUです。

まずは瑞逢社の夏の麺！！
「二色めん」のご紹介。

白と緑の二色のきしめんです。

今回は、料理上手な上司おススメの食べ方です。


熱い夏にも、食欲をそそられる色合い。
とてもキレイに仕上がりました。


組合員さんからも「美味しい！」の声を沢山いただけました。


とても好評でしたので、トッピングレシピの紹介をします☆


�@なす：半分に切って、表面に斜めの切れ目を入れる
　ししとう：爪楊枝で穴をあける
　パプリカ：くし切り
　↓
　素揚げ
　↓
　めんつゆに浸し、冷蔵庫で冷やす。



�A干しシイタケ：ぬるま湯で戻し、3ミリほどの薄切り
　↓
　戻し汁+醤油+砂糖+みりんで煮込む
　↓
　冷す。



�B大根おろし+おろし生姜

　
�Cネギ：小口切り


�Dスライスみょうが+千切りした青じそ（てっぺんに）


�Eいりゴマ（全体に）

　

�@〜�Cは麺の横に順に盛り付けてください。
�Dはてっぺんに、仕上げに�Eを全体にかけて、めんつゆをかけて出来上がりです！！

夏野菜たっぷり！！

少し手が込んでいますが、これは試してみる価値ありです！！






そして、デザートに♪

☆ミルクレープ☆

コープあいちでも紹介させていただいております、『クレープの皮』を使ったミルクレープです。

コープあいちでは四角の皮を紹介していますが、今回は丸く型抜きしたものを使用しました。

皮に、カスタードクリーム、スライス黄桃を重ねています。
チョコレートソースと彩りにラズベリージャムを添えて出来上がり！！


二色めんを召し上がった後でも、しっかり完食していただけました☆
デザートはやっぱり別腹ですね♪


私も作りながら、ちゃっかり
「私の分もありますか？」って確認してました。

作ったものはちゃんと自分で試食しないといけませんから♪
バッチリ美味しかったです！





今回の組合員さん、皆様たいへん熱心に聞いてくださり、ご質問も沢山飛び交い、大変盛り上がった交流会となりました。


「家でも早速作ってみます♪」と二色めんにもご興味を持っていただいたようで、嬉しかったです。

ご参加ありがとうございました☆