どーも☆一戸です！

愛西市は現在、台風が接近中です（＞_＜）
風と雨がだんだん強くなってきました！

早く帰って、台風に備えなければ！

さてさて、前回、ブログで冷し中華の試食会のご案内をお知らせいたしましたが、
7/24にも試食会をさせていただけることになりました！

7/24に提供させていただくのはこちら！

HPより抜粋

東海コープさんの共同購入でも紹介させていただいている
白と緑の麺が涼しげな「二色めん」です！

画像はHPから抜粋したので、少し粗いですが、
実物はとてもきれいなんです！！！
瑞逢社の夏季限定の定番商品で、
発売当時からのファンが多いんですよ☆

試食会は
コープあいち　上八田店さんで10時から行います！

皆さま、売り場でお待ちしておりま〜す♪

こんにちは☆村田です。

今日は、地元、とみよし幼稚園様のお母様方が瑞逢社の工場見学・手作り餃子教室へお越しくださいました♪

とみよし幼稚園様では、保護者の皆様の交流の場として社会見学を実施していらっしゃり、今回はその活動の場としてご依頼いただきました。
ありがとうございます！！


それでは思い出をご紹介します。

白衣を着ると、この格好で記念撮影です。

みなさんなかなか決まってます☆



工場見学では、初のハンディメガフォンの登場！

機械の音のする工場内でも、後ろの方まで説明がしっかり届いたのではないでしょうか。

これからは、このアイテムも私たちの食育に仲間入りですよ☆




工場見学の後は、手作り餃子教室です。


今回は主婦さんが多いので、せっかくですから餃子を得意料理になって帰っていただこうと、材料から詳しくお話しさせていただきました。

説明中に、

「ご家庭でこんな経験ありませんか？」
と例を見せると、

「ある、あるー。」

と一斉に反応が。

それがあまりにもみなさん同じタイミングで同じ反応をしてくださるので、思わずみんなで笑ってしまいました。

みなさんご家庭でもよく餃子を作っていらっしゃるのですね☆





それでは、調理スタートです！


とみよし幼稚園、園長先生も張り切って参加してくださいました♪

とても気さくで明るい方で、この企画の盛り上げ役にもなってくださいました☆




会場の雰囲気はこんな感じです。

こんなに可愛い参加者様もお越しくださいました♪

お母さんの餃子作りが待ち遠しいです♪


一人分の作る量を増やしたにも関わらず、さすが主婦のみなさん手際よく、とてもきれいに餃子を包んでいました。



それでは、焼きますよ！

ここがとても盛り上がります♪


焼き上がり３連発！！！


フライパンを返して、

ハイッ！

ハイッッ！！

ハイッッッ！！！

お皿に餃子がきれいに移ると、自然と拍手が沸き起こり、とっても盛り上がりました♪


形もきれいな餃子は焼き上がりもとてもきれいで美味しそうでした☆





焼きたてを囲んでいただきます♪

本日は・・・

☆MENU☆
手作り餃子
ご飯
卵スープ
ミルクレープ

デザートに瑞逢社商品のクレープの皮を使って、クリームチーズのミルクレープにブルーベリーソースを添えて召し上がっていただきました。
暑い季節にピッタリのさっぱりとしたデザートです。

こちらもとても好評でした☆




最後はお決まりの集合写真です♪

キレイで明るい方ばかりで、会場内もとても明るい雰囲気でした♪

早速、今日の夕飯は餃子にする！と言ってくださる方もみえ、満足そうに帰っていかれて、とても嬉しかったです☆

是非、ご家庭でも美味しい餃子を作って、家族にアッと言わせてください♪


暑い中、お越しくださりありがとうございました☆

どーも☆一戸です！

もう梅雨明けしちゃいましたね！

今年は予想以上に雨が少なかったので、
今が旬のピーマンが硬くなっちゃうょ〜
暑くてホント参っちゃうょ〜
なんて農家の方がこぼしているってお話を
八百屋さんからお聞きました。

ピーマンは硬くても、
夏野菜をもりもり食べて、暑い夏を元気に乗り切りたいですね。


夏といえば、
そう！冷し中華ですよね☆
今年、瑞逢社の冷し中華が一部リニューアルされたのをご存知でしたか？

パッケージはこちら！

商品はこちら！実物はもっと鮮やかなピンクです☆

どうです？斬新でしょ？
リニューアル前はすべてこのデザインだったんですょ。

パッケージだけでなく、スープも変更しましたよ！
コクのあるしょうゆとはちみつ入りで、
酸っぱいのが苦手という方や、マヨネーズ好きにはたまらない
絶妙な一品に仕上げました☆

千切りキュウリや錦糸卵などの定番のトッピングもいいですが、
レタスやトマト、ツナをのせて、
サラダ風にして召し上がっていただくのがおすすめです！

ちなみにこのリニューアルのお仕事が
商品開発部のお仕事第一号なんですよ♪

今は、コープあいちの店舗内のみでの販売なんですが、
いつかの日にか、いろんなお店で取り扱ってもらえるように頑張ります！

ということで、
7/23にAコープ高蔵寺店さんで10時から試食販売を行います！

ブログ見てるよとお声をかけて下さった方には、
何かいいことがあるかも？！


7/23は、是非、Aコープ高蔵寺店さんにおいで下さいませ！

こんにちは☆村田です。


手作り餃子教室をやったり、お客様と餃子作りのお話をしたりしますと、
「餃子を作ると、最後に皮か具がどっちか余ってしまう。」
という意見をよく聞きます。


そこで今日は皮ではなく、具に着目したレシピの紹介をしたいと思います。


餃子の具が余ってしまうときは手で丸めて団子状にして一緒に焼いてしまったりしますが、せっかくですから余りものも美味しく料理しましょう♪



それでは、まず紹介したいのはこちら！

ニラがいいアクセントになります☆

☆MENU☆
餃子の具チャーハン

〜材料〜１食分
・餃子の具　　　　　８０ｇ
・ご飯　　　　　１７０ｇ
・卵　　　　　　　　１個
・中華だし　小さじ１／２

　〜作り方〜
１.フライパンで餃子の具を炒め、中華だしを加え、火が通ったら一度取り出します。

２.熱したフライパンに油をひき、溶き卵、ご飯を入れ炒めます。

　　※卵を入れたら素早くご飯を入れて、
　　　卵が固まらないうちにご飯にコーティングしてください。
　　　ご飯に油分が含まれてしまうとベチャベチャになってしまいます。


３.最後に１を加え全体に炒めたら出来上がり！！







２品目はこちらです。

なすは今が旬ですね☆

☆MENU☆
なすの肉味噌炒め

〜材料〜１食分
・餃子の具　　　　　　　　８０ｇ
・なす　　　　　　　　　　１本
・赤みそ　　　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　　　大さじ１／２
・鶏ガラスープ素　　　小さじ１
・片栗粉・水　　　　各小さじ１



〜作り方〜
１.なすは縦半分に切ったものを斜め切りにします。

２.熱したフライパンに油をひき、なすを炒め、一度取り出します。

３.フライパンに餃子の具を炒めたら、赤みそ、砂糖、鶏ガラスープ素で味を付け、水溶き片栗粉でトロミを付けます。

４.１を加えて全体に加熱したら出来上がり！！


長葱を斜めにスライスして、なすと一緒に炒めるのも美味しいですよ☆





３品目！！

ピリ辛好きな方は是非☆

☆MENU☆
マーボー豆腐

〜材料〜１食分
・餃子の具　　　　　　　　　　８０ｇ
・豆腐　　　　　　　　　　２００ｇ
・甜麺醤　　　　　　　　　小さじ２
・豆板醤　　　　　　　　　　　少々　　
・鶏がらスープ素　　　　　小さじ１
・片栗粉・水　　小さじ１・５０ｍｌ


〜作り方〜
１.豆腐は水切りして、一口サイズに切っておきます。

２.フライパンに餃子の具を炒めて、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープ素を加え味付けします。

３.１を加え、豆腐が崩れないように混ぜ合わせる。

４.水溶き片栗粉でトロミを付けて、出来上がり！！


餃子の具に野菜も入っているからボリュームも増しますよ☆




以上。３品のご紹介でした。



その日のおかずを餃子の他に、もう一品、こんな風に余った餃子の具を活用して食卓に並べてみるのはいかがでしょうか？





それでも沢山作ってしまったという方には、

餃子の具をこんな風に平たくして冷凍するのがおススメです♪

早く冷凍でき、解凍も早いです。

また、全部使わないときは、欲しいだけ折って使えます。
折れない時は少し電子レンジで解凍すると簡単に折れますよ。




是非、お試しください☆

こんにちは☆村田です。

あま市（旧 美和町）を中心とし、子育て、文化の向上、暮らしやすく活力あるまちづくりのための活動を行い、地域の活性化の推進に寄与することを目的として活動されている
特定非営利活動法人　ほっとネット・みわ　様
より工場見学・手作り餃子教室のご依頼をいただきました。

小麦粉に関連する食育企画を行ってらして、今回は、餃子皮が小麦粉を原料として作られているというつながりから、ご興味を持ってくださりご依頼いただきました。
ありがとうございます！！


それでは今日の思い出を紹介します♪

本日のプログラムです。

今回は依頼者様のご希望により、小麦粉の歴史や種類についてのお話を取り入れていきました。

こんな風にご要望にお応えして、当日のプログラムを依頼者様とご相談もできますよ♪







元気なお子様がたくさん参加してくれました☆

写真左上に見える大きなカメラ！
クローバーTV様に取材でお越しいただきました。

この様子は

７月５日（火）　デイリートピックス
　　　１２１ch：９：００、１１：００、１８：００
　　　　　　　　２０：００、２２：００、０：００
　　　１２２ch：１９：００

７月９〜１５日　　ウィークリートピックス
　　土・日
　　　１２１ch：６：００、９：００、１４：００
　　　　　　　　２２：００、１：００
　　　１２２ch：７：００、１９：３０
　　月〜金
　　　１２１ch：６：００、１２：００、１：００
　　　１２２ch：７：００、１９：３０

に放送される予定です。

興味ある方は是非ご覧ください☆





料理スタートです♪

この班のお兄ちゃんはお家での餃子作り経験者です。
力強い肉練りですね。頼もしいです☆

上手に「熊の手」を作って練ってくれました。
手を回すのがとても速かったです。

具材作りが出来ると、終わった子から自然と前に集まってきます。
次の工程を待ち遠しい様子。


みんなのつめつめに並ぶ背中がとっても可愛い！！！

それでは、みんなお待ちかねの餃子包みです。
お母さんと一緒に難しい餃子のヒダ作りにチャレンジです。

社長の片手で包む本場に包み方には、参加者さんも「すごい。」とじっと見つめてしまいます。

「出来たよー。」と元気な声で、声をかけてくれた女の子。
素敵な笑顔を見せてくれました☆

お兄ちゃんと一緒に見せてくれた餃子はいろんな包み方がいっぱいです。

またまた、包み終わるとみんな自然と前に集まってくれます。
次が待ち遠しいです。



さぁ、焼きますよ☆

みんなやる気まんまんで真剣にじっと見つめます。

この様子も可愛いですね♪





デモンストレーションが終わると、みんなで焼きます。

フライパンに並べるのはお母さんの出番です☆

大きなフライパンを返すのもお母さんの出番！
頑張って包んだ餃子がうまく焼けるかなと見つめる女の子☆

こんがり美味しそうに焼けたら、ハイ、ポーズ♪

どのグループも大成功♪

焼きたての餃子にきゅうりの冷製スープ、そしてデザートにミルクレープで会食をしました。



最後は記念の集合写真です。

今までの「工場見学＆手作り餃子教室」の中で、一番たくさんの方がお越しくださり、
いつも以上に盛り上がりました。

そんな中、ほっとネット・みわ様からのアシスタントさんが手伝ってくださり、本当に大助かりでした。


そして毎回、みなさんの「楽しかったよ〜。」のお言葉と笑顔にとても癒されます♪

お越しくださった参加者の皆様、ご依頼くださったほっとネット・みわ様、ありがとうございました☆☆