こんにちは★
ラーメンが大大大好物な尾日向です(*ゝω･*)ﾉ
ラーメンなら毎日でもイケるかも。。。ってくらいです（笑）


そんなわたしのために（？）
４月頃、自宅近くに新しくラーメン屋さんがＯＰＥＮしてくれましたヾ(o´∀｀o)ﾉ♪


ずっと行きたかったのにあまり時間がなくて行けず、行けず、行けず。。。

やっと今月に入って行くことができました！！




場所はＪＲ稲沢駅近くの陸橋（夢逢橋）西側☆


　『RAMEN 風見鶏』さんです☆


夜はこんな感じで光っております。

西側からのショット

外見も内装もカフェのようなオシャレ〜な建物☆

ちょうど通勤に使っている道沿いだったので建てている時からカフェか何かできるのかなー？と思っていたら
まさかのラーメン屋Σ(´□｀ﾉ)ﾉおぉ!!!!!

正面から

内装は調理場とカウンターの間に少しだけガラス張りの部分があって
かわいい鶏サンの置物（？）がズラッと( *´艸｀)

食券を購入しての注文になります♪

この日は旦那ｻﾏと行ったので
魚介塩スープと醤油スープを１つずつ注文してみました♪


★特製風見鶏ラーメン（鶏白湯魚介塩スープ）★　　￥900

　

そしてコチラが

★特製風見鶏ラーメン（鶏白湯醤油スープ）★　　￥900

どちらものっている具材（鶏チャーシュー・味玉・メンマ・海苔・水菜・ネギ）は同じですがスープが全然違います！

魚介塩スープは一見脂が多めに見えますが
全然くどくなくあっさりしていてさらっとイケます(｡･ω･｡)

醤油スープは逆にとても濃厚で少しトロッとした感じの味の濃いスープになってます(｡･ω･｡)

どちらも鶏肉の旨味がしっかり出ていてとてもまろやかな味わいでした☆


そして鶏チャーシューがヘルシーな感じのトロ旨(*´Д`)

味玉も半熟トロ旨(*´Д`)


麺は少しウェーブがかった中太麺で多加水なのかな？プリっとモチッとしてます


麺のスープの絡み具合等も踏まえて全体的なバランスが良いですd(*´Д｀*)

店主さんが鳥居式ラーメン塾出身のお方だそうで。
さすがです☆☆



とってもおいしかったです！
ごちそうさまでした(人´∀`)




つけ麺もあるようなので今度はつけ麺を食べに行きたいと思います♪
ﾜｸﾜｸq(。・ω・q)(p・ω・。)pﾄﾞｷﾄﾞｷ




☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

　〜店舗DATA〜

　店名：RAMEN 風見鶏
　住所：稲沢市長野5-131
　電話：不明
　営業時間：11：00〜14：00、18：00〜21：30
　定休日：月
　駐車場：有

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

こんにちは☆

６月に入り梅雨入りかと思いきや晴れ、晴れ、晴れ。
天気予報によると梅雨の中休みだとか。
いつから梅雨に中休みが？？


さてさて、今回も料理教室の報告です☆

５月は蟹江団地子供会の皆様がいらっしゃいました。
５歳未満のお子様を含めて１６名。
わきあいあいな料理教室をご紹介します♪♪


まず最初はいつも通り工場見学☆

今回は参加人数が少ないということで
特別にエアシャワーを体験☆
子供達のテンション急上昇＼(＾▽＾)／

中では風がビュンビュン吹いてます。これで服の埃もとりましょう〜

エアシャワーの後は工場内を見学。

工場内を一周したら、お次は料理教室♪。
美味しい餃子をつくりましょう！！

まずは先生のお話を聞いてね。
美味しく作るポイントを説明するよ。

さりげにカメラ目線☆

それでは、さっそくグループに分かれて餃子をつくりましょう！

まずは材料を混ぜるとこから。
お肉はしっかり捏ねてね！

こちらは女の子チーム。
なんだか手慣れた感じ。さすが（^^)/

次は具をつつみましょう！

みんなでいっぱい包みました
いくつできたかなー？？

具を包んだら、いよいよ焼く工程へ。
どの餃子から焼こうかな♪

僕もお手伝い＼(＾▽＾)／
気を付けてね〜

そろそろ焼けたかなー？？

餃子ができたら、ご飯とスープもどうぞ！
みんなお茶碗を持って並んでおります（^^)

いただきまーす＼(＾▽＾)／

今回参加された蟹江団地子供会の皆様からは　
こんな感想がいただけました！

「子供達がたくさん食べたので驚きでした」
「家では我流の作り方でした。とっても参考になりました」
「子供達にわかりやすく、物を触らせたり、子供目線でやってもらえてよかった」

等々。皆様ありがとうございました！

こんにちは。

３月に引き続き４月も餃子教室を開催しました。
ε(*´･∀･｀)зﾞ◎"ε(´･∀･｀*)з

４月１３日(土）千種グループの皆様。
大人７名にお子様１２名。親子のグループでいらっしゃいました〜。

さてさて、最初は工場をご案内。

写真は工場スタッフの作業着について説明中。
作業着にも衛生的な工夫がいろいろ施されているのです☆

こちらは麺工場の撮影中。
カメラを構えているのは小学生の男の子。
社会勉強になったかな〜((*´▽｀o)o゛―♪

工場見学を終えたら、お次はいよいよ餃子作り教室☆
お家の餃子作りとはちょっと違うかも？！(^ω^*)!

お肉と調味料を混ぜてよ〜く練ってね。
野菜も投入。野菜を入れた後は混ぜすぎ注意☆

黄色の三角巾で一人前の料理人!(^^)!

タネができたら餃子を包みましょう☆

初めての餃子作りかな♪チャレンジ☆チャレンジ

女の子達は手慣れた感じですね〜。

パッドいっぱいに餃子が包めました(o･∀･)bﾞ ｲｨ！

いよいよ最後の工程。餃子を焼きましょう♪♪
フライパンを温めたらサラダ油をひいてね。

フライパンに餃子を並べましょう。
お父さんも真剣！

ごま油をそそぎましょう。油が跳ねるから注意。

完成!(^▽^)!できた〜！ｵｫｫｫ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

千種グループの皆様からはこんな感想をいただきました。

「餃子を作って食べるまでの作業が楽しかった。また参加したいです」
「初めてまともに餃子の作り方を教わりました。今後に活かしたいです」
「アットホームな工場見学で、とても親近感がわきました。これから瑞逢社の商品を見るたびに思い出して買いたくなります」

等々。嬉しい感想をありがとうございました(^▽^)
餃子作りは親子のコミュニケーションにもなりますよね！

ご家庭で是非また作って下さい。

p(*＾-＾*)q ♪p(*＾-＾*)q ♪

こんにちは〜
すっかり春になりましたね。
でも、週末の雨で桜が散ってしまったのが残念。

さてさて、３月の餃子作り教室報告の続きです☆

３月２３日（土）は愛西市の皆様がお越しくださいました♪
お母様方７名に、お子様８名のグループ。
お子様はなんとみんな５歳以下。
こんな小さな子供達が餃子作りに関心を持ってくれるなんて嬉しい限りです☆（＾▽＾）

それでは工場見学に出発♪♪♪

はい。こちらはうどん・ラーメンの製造室を見学中。
みんなが触っているのは、麺が細く切られる前の帯状の生地。

みんな興味津々

工場見学の次は餃子作り体験☆
お家で餃子作りはしたことあるかな？？

まずは材料を用意しましょう！

調味料、豚ひき肉、野菜

今回はお味噌の入った餃子☆
コクがあって美味しい餃子になります(^^)

頑張って材料を混ぜてね！

お次は餃子を包みましょう！
まずは先生の説明をよく聞いてね。
包み方にもコツがあるんだよ☆
みんな一列に並んで真剣（^^）

上手に包めるかな？

餃子が包めたら焼きましょう！
フライパンに丸く餃子を並べるといっぱい焼けまーす。

出来上がり☆

みんな上手に餃子が焼けました☆

参加された皆様からはこんなご感想をいただきました。
「工場見学では、衛生管理がしっかりしている事がわかり安心しました」
「満足いく内容でした。餃子作りも細かくじっくり教えて頂き、今後の餃子作りが楽しみになりました」
「子供も餃子は作りやすい事がわかりました。自宅でも作ってみたいです」

うれしい声　ありがとうございました！
是非、お家でも親子で餃子作りを楽しんで下さい(＾▽＾）

こんにちは☆はじめまして。
昨年入社しました商品開発室　尾日向、藤井です。

前任者に次いで、これから仕事の事、プライベートな事いろいろブログに掲載していきたいと思います。よろしくお願いします。

さっそくですが、今日はまず仕事のお話からスタート。
実は今年の２月に弊社の工場見学と料理教室がテレビで放送されました！
その放送を見て下さったお客様から問い合わせが殺到！
テレビの影響ってすごいですね!

おかげさまで３月は工場見学・料理教室の申込みがいっぱいでした(^o^)
今日はその３月に実施しました工場見学・料理教室の一部を紹介します。

３月１９日（火）あま市の皆様がいらっしゃいました〜
工場見学は藤井が担当。
製造工程・衛生管理面の説明、弊社商品の原料でもある小麦粉のお話をしました。
みんな真剣に聞いてくれてありがと！

　　　　
　　　　うどん・ラーメンの製造室を見学中☆

細い麺ができる仕組みが分かったかな？

　　　　
　　　　こちらはクレープ皮の製造室。
　　　　みんなが触っているのは出来たてのクレープ皮です☆

さてさて、
工場見学の後は餃子作り体験！
餃子作り講師は尾日向が担当。
餃子のお肉と野菜、調味料を混ぜるところからスタート。

　　　　まずはお手本をジ〜〜ッと･･･　お肉と調味料を混ぜて練っております。

みんなポイントを聞き逃さないでね　(^^)!

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　お手本を見たら、さあ実践。　お肉を練る工程が味の決め手☆

意外に力もいる作業だよ。頑張って！

　　　　　
　　　　タネができたら、餃子皮で包みましょう！

上手に包めるかな〜？(^^)

　　　　
　　　　さあ、最後は餃子を焼きましょう！

　　　　ジャン！上手に焼けました☆

　　　　いただきまーす☆

みんなで作った餃子は美味しかったかな？(^^)

今回参加して下さったあま市の皆様からは
こんなご感想をいただきました☆

「親子共に普段できない体験ができ、時間があっという間に過ぎました」
「自宅でも家族で餃子作りをしたいと思います」
「餃子作りのポイント、焼き方のポイントが勉強になりました」
「工場見学では、各製造工程で衛生面に気を使っていることが分かりました」

などなど。
こうしたお客様の声が私どものやりがいです！
あま市の皆様　ありがとうございました☆