こんにちは☆

最近美味しいモノをたくさん食べられる機会が多くて
ルンルン♪な尾日向(おびなた)ですヾ(o´∀｀o)ﾉ


数日前までは暖かい日が少し続いてましたが。。。またいっきに寒さが舞い戻ってきましたね(　；∀；) ｳﾋｬ…


皆様は風邪などひかれてませんでしょうか？

私は少し風邪気味ですが、
毎日生姜ドリンク(おろし生姜、ハチミツ、レモン汁をお湯に混ぜたもの)を飲んで
身体の中から温めて風邪がひどくならないように頑張っておりますo(｀・ω・´)o




ではでは
さっそく本題に♪

３月の餃子教室のご報告です！


３月１日（土）は
障がい者就労継続センター あいさんハウスの皆様がいらっしゃいました★


さっそく工場見学からスタート!!



品質管理の榊原さんがご案内♪

餃子皮の生地のミキシング工程を
とてもわかりやすく図で説明してくれています★

皆さんパネルに注目です(ΦωΦ+)ﾎﾎｩ…

そしてコチラは春捲皮の製造室。

皆さん今度は製造室内にクギ付け(ΦωΦ+)ﾎﾎｩ…

工場見学の次は、待ちに待った餃子作りスタート!!



まずはお肉と調味料を混ぜてしっかり捏ねましょう☆

チームワークが発揮されてますね(・∀・)

お野菜はお肉に混ぜる前に水分が出ないよう魔法をかけます☆

美味しい餃子の具が出来上がりましたね♪


そしてそして。。。

皆さんとっても真剣!!

黙々と包んでいらっしゃいます( ,,-` ｡´-)ﾎｫｰ



最後は作った餃子を焼きましょう☆

フライパンにまーるく並べて。。。

焼けたらお皿に裏返して。。。

出来たー♪(o´▽｀o)ｖ

じゃじゃんッ!!!!!

こんな感じで、皆さんキレイ且つとっても美味しそうに
焼いて下さいました(o≧∀≦o)

上出来です+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ




あいさんハウスの皆様からは、

『皆さん楽しく参加できました。ありがとうございました。餃子おいしかったです。』

『スタッフの方がギョーザ作りについて親切に教えていただいたので、楽しく、美味しく食べることができました。』

『徹底した品質管理が素晴らしかったです。』


等々、とても嬉しい感想をたくさんいただきました!!
ありがとうございました☆

是非、お家でも餃子作ってくださいねﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡

(○´∀｀)ﾉﾞこんにちは★


最近の朝晩と昼間の温度差に身体がついていかず
すぐに風邪をひいてしまう尾日向(おびなた)です（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ

10℃も違うと対応しきれません!!(笑)






ところで。。。


もうすぐ
甘い甘ーいバレンタインデーですね❤

本命チョコや義理チョコ、友チョコ、自分チョコ等々
最近は色々なカタチのバレンタインがあるみたいで
この時期になるとどこもかしこも
私のだぁぁぁぁぁい好き❤なチョコだらけで
目がギラギラしてしまいます　ﾜｸ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))ﾜｸ

そして自分チョコを買いあさります(*ﾉω・*)ﾃﾍ


しかーし!!

やっぱり本命チョコは手作り❤じゃなきゃ♪
ですよね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

というより
私は専ら手作り派です♪
もう結婚した今となっては旦那様チョコはあまり張り切ってませんが。。。(笑)
忙しくて時間がないんですもん(´；ω；`)ｳｩｩ　←言い訳(笑)



そこで

あまり時間がなくて凝ったものが作れない!!等のお悩みの方に
簡単なのに凝った感じの本格的なチョコに見えちゃうチョコのレシピ紹介しちゃいます❤

しかもこのチョコ
春巻きの皮を使って作るんですよ!!



★ 春捲皮でパリパリ❤チョコ包み ★

　　〜材料〜　（40個分）

　春捲皮　　　　　　　　　　　10枚（1袋）
　無塩バター　　　　　　　　　80ｇ（適量）
　板チョコレート（ビター）　　200ｇ（適量）
　　◆トッピング◆
　アーモンドダイス
　アラザン
　チョコペン　等　お好みで



　　〜作り方〜

�@　無塩バターとチョコレートは湯せんで溶かしておきます。

�A　春捲皮を縦に４等分に切り、１枚ずつ剥がして縦向きに置き、溶かした無塩バターを刷毛で薄く塗ります。

�B　�Aを１�p幅で下からパタパタと折りたたみ、巻終わりを下にしてクッキングペーパーに並べ、電子レンジで全体がキツネ色になるまで（500Wで約２〜３分）加熱します。
　※電子レンジにより加熱時間は異なります。

�C　�Bを溶かしたチョコレートに浸け、余分なチョコレートを落としてクッキングペーパー等に並べ、お好みのトッピングをして冷蔵庫（冷凍庫でも可）で冷やし固めたら出来上がりです。

●チョコレートはミルクやスイートでも構いませんが、春捲皮に含まれる塩分の対比効果により、ビターでも甘味が強調されるため、甘いものが苦手な方にはビターをおすすめします。



いかがでしょうか(*ﾟ∀ﾟ*)？

トッピングをしなければ材料はたったの３つ!!
しかも安上がり!!

なのに見た目も味も申し分ないんですﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ｷﾀｺﾚﾟ.:｡+ﾟ


とっても簡単なので小さなお子様といっしょに作って
パパチョコ❤なんかも喜ばれるんではないでしょうか((*´∀｀人´∀｀*))




それでは皆様

この“簡単なのに本格的に見えちゃうチョコ”を手作りして
甘い甘ーい❤バレンタインデー❤をお過ごしくださいね☆

ﾟ.+:｡((((o・ω・)o))) ﾟ.+:｡ﾄﾞｷﾄﾞｷ❤

こんにちは☆

藤井です。

２月に入りめっきり寒くなりましたね。
明日は雪だとか・・・。
早く春がきてほしいですね。


さて、今日は皆様にご報告があります。

２月をもちまして、私、藤井は一身上の都合により瑞逢社を退職することになりました。

振り返れば、この一年で約２０回の食育活動を行い、
沢山のお客様に直接触れ合う事ができました。

出逢った多くのお客様から
「工場見学をした事で、安心して商品が買えます！」
「家でも餃子を作ります！(^o^)／」

という声をいただき、瑞逢社の良さや、手作りの良さを伝えられたかなと
やりがいを感じていました。(^^)v


参加して下さったお客様　ありがとうございました！

ブログを閲覧して下さった皆様　ありがとうございました！

そして、私を支えて下さった瑞逢社の皆様　ありがとうございました！

こんにちは(o・∀・o)♪

２月の餃子教室のご報告です。

２月４日（火）は
名古屋女子大学家政学部食物栄養学科の皆様がいらっしゃいました。

ではでは、さっそく、工場見学スタート

写真は生麺類の製造工程を説明しています。
さすが、学生。メモをとりながら一生懸命話を聞いてくれました。
(´･∀･`)ほほォｰ

工場見学の次はメインの餃子作り教室です。

３グループにわかれてスタートｑ(･ω･)ｐ

まずは肉、野菜、調味料を混ぜましょう。

具を混ぜたら餃子皮で包みましょう。
みんな真剣。そして包み方もとっても上手でした☆

具を全部包んだら最後は焼きましょう。
お湯が蒸発したらごま油を回し入れて。
キレイに焼き色ついたかな？

できた！３連発！ヾ(o･∀･o)人(o･∀･o)ﾉﾞ―ｯ!!!

名古屋女子大学家政科学部の皆様からは、こんな感想をいただきました。

「工場見学では、製品の製造工程だけでなく、衛生管理についても詳しく聞けたので、とても勉強になりました」
「餃子教室を通して正しい手順を学ぶ事ができて良かったです」
「餃子の作り方は知らない事ばかりで勉強になりました！おいしかったです」
「餃子作りのポイントやコツを忘れずに、家でも実行したいと思います」

等々、嬉しい感想をたくさんありがとうございました!(^^)!
お勉強大変だと思いますが頑張って下さいねp(*＾-＾*)q

こんにちはε(*´･∀･｀)зﾞ

今月２回目の餃子教室のご報告です☆

１月２５日（土）
日本家庭餃子協会代表の方と、お友達
親子２０名のお客様がいらっしゃいました。

この日の子供達もとっても元気。
工場見学・料理教室ともに終始賑やかでした＼(^o^)／

では、さっそくその様子をご覧ください。


まずはいつも通り工場見学からスタート。

写真は、餃子皮の説明をしているところです。
餃子皮と一言で言っても、水餃子やシューマイ皮等々
いろいろな種類があるんですよ(*´･∀･)ﾌﾑﾌﾑ♪

さてさて、工場見学のお次はお待ちかねの餃子教室。

みんなエプロンと三角巾をして準備万端。
スタートヽ(・∀・)ﾉ♪

まず最初は、お肉とお野菜、調味料を混ぜましょう。

材料をしっかり混ぜ合わせたら、具を包みましょう。

上手に包めるかな〜？

大人も真剣ですﾞo(｀・∀・´)！

お次の工程は餃子を焼きまーす。

みんなで順番に餃子をフライパンに並べてます。
ま〜るく並べてね。

キャンディや風車等、色々な形の餃子がありますね☆
みんなとっても器用でした(^^)v

最後にごま油を回しいれて、できた！(*・∀・)ﾉ||O | ☆

今回のお客様からはこんな感想をいただきました。

「餃子教室では包み方のバリエーションを沢山教えてもらい勉強になりました」
「餃子の焼き方で、お湯を入れるなんて知りませんでした！」
「いつもと同じ材料でこんなに美味しい餃子が作れるなんてビックリ」
「子供と一緒に工場見学と餃子作りができて楽しかったです」


等々。嬉しい感想をいっぱいありがとうございました！
o(*＾▽＾)〇))"