どーも☆一戸です！

最近、涼しくなりましたね！
この前まで、汗が滝のように流れていたのがウソみたいです。
昨日、札幌市内の山では初冠雪を記録したとか。

先日札幌に行ってきたんですが、確かに肌寒かったですね。
長袖を2枚しか持っていかなかったので、
あったかいものをたくさん食べてきましたよ〜★


その中でも紹介したいのは
札幌スープカレーです♪

今回、訪問したスープカレー屋さんは
学生時代に住んでいた家に近かったのに、
全く知りませんでした！
ん〜、もっと早くに知り合いたかった！

こちらのスープカレーの具は
季節のお野菜や北海道産の豚や鶏、ラム、牛すじ煮込みがなど、バラエティー豊富！
ベースとなるスープは
毎日あるあっさり系のスープと日替わりのこってり系のスープの2種類から選べ、
さらにチーズや納豆などのトッピングを追加することができます。


早速、私はあっさり系のスープに
ラムをニンニクでソテーしたものをが入っているスープカレーをチョイス！

思い出すだけでヨダレが…

肝心の味は…
う、うんまい！
ラムのミルクっぽいにおいがニンニクといい感じになって、
あっさり系のスープにとても深いコクが出てました！
スープカレーと言えば、チキンレッグ！か豚角煮！という
固定概念を打ち崩してくれるような組み合わせでした。
2時間前にセントレアでサンドイッチを食べていなければ、
こってり系のスープもよかったなぁ…



こちらは、マイタケのてんぷらをトッピングしたスープカレーです♪

こちらはハーフサイズをトッピング！

カレーにてんぷら?!
とても美味しいんですって！
ここに来るときは欠かせないトッピングだとか☆
マイタケのソテーやボイルは見たことありましたが、
てんぷらは初めて！
カレーのスパイシーな香りとマイタケの香りが
隣の私のところにも漂ってきました！
マイタケいいですね☆
私も食べたくなっちゃいました！

こちらのスープカレーは
とっても、おいしかったです(*^o^*)
ごちそうさまでした!!!


これからの寒い季節に札幌を訪れた際は、
みそラーメンやジンギスカンだけでなく、
札幌のソウルフード、スープカレーを是非ご賞味下さいませ♪

こんにちは☆村田です。


「これ、揚げてみたらどうなる？？」
と面白いものをいただきました♪

もうすぐくるハロウィンにちなんだこの形。

歯の部分が器用に作られています。



何だか愛着が湧いてきたので、名前を付けたいと思います。

左→皮男。（カワオ）
右→皮ー子。（ピーコ）


似たような形ですが、皮男くんのが上の歯が少し多いです。





さっそく揚げてみます！

入れた瞬間、ほっぺの部分がプクッと膨らんできました。



心なしか、皮男くんも、皮ー子ちゃんも笑っているように見えます。
いい油加減のようです♪


キツネ色になるまで揚げてみます。







そして、仕上がりは・・・







ジャンッ♪
こんな感じになりました。

こんがり可愛く色づきました♪


皮ー子ちゃんは、空き歯になって少々老けた感じが・・・。





このままだと少し寂しい感じがしたので、おめかしを☆










ジャジャンッ♪♪

これで、２人の区別もしっかりつきますね☆



写真ではわかりづらいですが、程よく膨らんでいるのが顔に立体感を作っていい感じです。


アイスに添えたり、料理の脇に飾ったりしたら、いつものデザートや料理が楽しくなりそうです☆


皮男くん、皮ー子ちゃん、お疲れさまでした！

どーも☆一戸です！

もう、すっかり秋ですね！
日中の気温差もさることながら、
風や雲の高さから秋を感じずにはいられません。

が、しかし…私、先日ついに
アサヒスーパードライエクストラコールドBARに行ってまいりました！

ビールと言えば夏ですが、
炎天下の中、東京で1時間半待たなければならないと言われ、
泣く泣くあきらめたあの一杯でしたが、
名古屋の栄にもあったんです！
買い物の途中でしたが、さっそくいただくことに。

エクストラコールドバーでは
-2℃から0℃に冷されたアサヒスーパードライをいただくことができます。

店内はとてもスタイリッシュで、大人な雰囲気☆
スタンディングバーとなっているものの、
ゆったりとしてビールを楽しめるようになっておりました。

待望の一杯の味は、
泡がとてもきめ細かく、スーパードライの苦みが
あまり感じられず、とっても飲みやすく感じました。

ドラフトタワーは霜で真っ白に。

写真右のデジタル表示された数字は、
エクストラコールドの温度をリアルタイムで表示したものです。

-2.1℃に冷されているので、ドラフトタワーは霜で真っ白に。
写真に写っているタワーに手の跡がついているのは、
私が掴んだ跡なんですょ。
（ちゃんと、お店の方に許可をもらいました！）

こちらの店内では、エクストラコールドのほかに、
ご当地フードも充実しているだけでなく、
なんと実際に自分でビールをサーブする体験ができるんです！
しかも、しっかり認定書も頂けるんですよ。

私は、大事な買い物の途中だったので、
泣く泣く一杯で店を後にしましたが、
9/30までの期間限定でお店はオープンしているそうです。

来年もまたオープンしてもらえることを祈りつつ、
今週、もう一回いけたらいいなぁ〜☆
なんて思っております。

こんにちは☆村田です。

今回も株式会社三河屋物産様との食育協同企画「手作り餃子教室」をパワーズ（POWER'S）高月店で行いました。


思い出のご紹介です☆


運動会日和で、手作り餃子日和で♪天気も良い中９名の方がお越しくださいました。

餃子を作るのが初めてという方もいらっしゃり、
「今日は手作りの餃子を覚えにきたの。」と意気込みも♪

少人数での教室は、説明するのも皆様とお話しながら進んで、和気あいあいとした雰囲気になりました。

たっぷりと具材を入れてボリュームのある餃子包みも難なく仕上げ、みなさん早い手つきで形のそろったキレイな餃子を作ってくださいました。
焼き色加減も、とても美味しそうです♪

お父さんと二人で参加☆
「家でも餃子作るの？」と聞くと、「う〜ん。」
と反応するものの、包み方はかなりの腕前です！
餃子作りは初めてというお父さんもそんな風に見えない仕上がりです。
この焼き上がりもとても美味しそう☆

こちらの２名様は初めて会った二人とは思えないほど、お話も弾んでいまして、前からお知り合いのようでした♪
手際よく、デモで使った分まで包んでくださり仕上がりも大成功！

「本当に今日来てよかったわぁ〜。」
と嬉しいお言葉も何度もおっしゃてくださり、こちらこそ
「来れてよかったわぁ〜。」と気持ちになりましたよ。

こちらの参加者様は、普通の餃子の包み方はもちろん、ほかにもアレンジの包み方も積極的に挑戦してくださいました。

難易度５の「葉っぱ」の包み方も出来るまで挑戦してくださり、ご家庭でもお孫さんに作ると気合も十分です。

是非、楽しい包み方でお孫さんを喜ばせてあげてください☆


そして、恒例のサプライズ企画！！
「うまく包めたで賞」で金のメダル贈呈。
今回も盛り上がりました☆





最後は記念の集合写真☆
ハイ・チーズ♪

餃子作りをしていると、いつの間にか今日知り合った方たちもお友達という、不思議で素敵な出会いがあります。

出来上がった餃子が「美味しい！」と感じるのは、そんな風に皆様で楽しく餃子作りをするのが、いい調味料になってたりするからなんですね♪

なんてことを思ってみた、今日この頃です。

高月店にお越しくださりました参加者の皆様、協力してくださったお店の皆様ありがとうございました☆☆

こんにちは☆村田です。

「美味しいラーメン屋があるから行こう♪」と言うことで、仕事帰りに行ってきました♪


車を走らせること約１時間。

付いたのは、岐阜県大垣市にある「中華そば　中村屋」です。
口コミでも話題のある、中華そば、つけ麺、油そばで人気のあるラーメン屋です。

コンビニの隣に立つ、小ぶりだけど黄色い看板が目立つお店でした。

中に入ると、カウンター席と、テーブル席が２つ。

券売機での注文で、種類が多く迷って・・・


注文したのはこちら。

油そば

油そばです。
大きなチャーシューがドーンと３枚、茹でたものと煮込んで味付けしてあるものと２種類のっていました。
メンマとネギで具もたくさんです。

これをタレと絡めていただきます！

麺は太麺でもちもち。
食べごたえのある食感。太いですがネチャッとした感じはなく、しっかり噛みきれ、どんどん箸が進みます。

見た目かなり濃そうな印象ですが、食べてみるとそれほど濃くなく、程よい辛さでした。

カウンターの前にはこんな説明もはってありました。

「極める！！」ということで、私も其の弐の汁なしから汁ありへ！挑戦。

お願いしてからだし汁をしっかり温めてくれ、半分まで食べた油そばに加え、アツアツの状態で出てきました。

麺に絡まっていた半熟卵もタレと一緒にだし汁に溶けて、ガッツリ系だった味が、まろやかな優しい味に変わりました♪

油そばというくらいなので一杯食べたらくどいかな〜と思ったら、思ったよりあっさりで最後まで美味しく軽く食べれてしまいました☆


そしてこちらがつけ麺です。

つけ麺味付玉子　１玉

スタンダードのつけ麺に味付け玉子付です。

１玉分の麺に対して、つけ汁がたっぷり！

こちらのスープはちょっぴりピリ辛でガツンとくるけど、酸味が効いていて、後味も良くするするいける味です。

口コミで特に人気があるメニューというのも納得の美味しさでした☆


そしてこちらもつけ麺。

ゴマの風味がしっかり効いた、濃厚でドロッとしたつけ汁です。

ゴマが効いているので、マイルドまろやかで、太い麺にもしっかりスープが絡みます。
このスープの中には具もたくさん入っていて、コーンも入ってたのですがスープに合っていました。

麺を食べきった後でも、具がたっぷり残るくらいで、こちらも満足いくボリュームでした。


私たちの後ろのテーブル席では、大きな器に３玉は確実にあるだろうという麺を注文している方もいらっしゃって、その麺の量の迫力にビックリでした。
そのくらい旨いということです☆


本当、どれも美味しかったです♪
ごちそうさまでした！！！