どーも☆一戸です！

実は先日、結婚いたしまして、東になりました！
なので、改めまして、

どーも☆東です！

昨日、お仕事で大阪におりました。
大阪といえば粉ものが有名ですが、
うどんもその一つ！

おいしいうどん屋さんがあるとのことで、
早速、帰りに立ち寄ってみることに。

大阪駅から歩いて10分ちょっと。
地下街にあるうどん棒さんにお邪魔してきました。

店の前には、食べログからの賞状が！
人気店なんですね〜☆

早速店内に入り、表にあったディスプレーの
ひや天うどんをいただくことに。

注文してから、気づいてしまいましたが、
メニューがかなり豊富なんです！
ちゃんぽんなる謎のメニューもあり、
いなりずしや牛めしなどのサイドメニューも充実。

店内をきょろきょろしているうちにうどんが来てしまいました！

スダチの裏にはもみじおろしが隠れていました☆

どんぶりにはやや多めのうどんに
てんぷらと薬味がきれいに盛りつけられています！
やや細めのうどんで、麺が長い！
機械だとこうはいきません！

早速食べてみると、
軟らかさの中にしっかりとモチモチ感があって、
とっても美味しかったです。

てんぷらはシソ、さつま芋、エビ、てんこ盛りの3種類！
もみじおろしとショウガが意外にもケンカしないんだなぁ〜
っと思っていたら、完食してしまいました。

お店をブログで紹介したいとお願いしたところ、
お店で使用されている小麦粉のことまで
教えてくださいました！

うどんに使用されている小麦粉は
「さぬきのゆめ2009」といわれ、
まだたくさん流通されていないのだそうです。
国産小麦はうどんの色が灰色にくすんでしまいがちですが、
こちらのお店のうどんはとても白く、
見た目からすでにおいしそう♪

買ってしまいました☆2食入り！

生タイプと半生タイプのお土産も販売されております☆

しかも、ちゃんと調理方法の説明書きもあります！
生醤油でもたべたいし、かま玉もいいなぁ〜。

生醤油うどんの作り方☆

かま玉うどんの作り方☆

こちらのお店でも、
今、話題の年明けうどんを取り扱っているようです！

紅白の2色のうどんが
新年早々おめでたい感じがしますね！

うどんの味もさることながら、
お店で働いている方もとっても気さくな方で、
とっても素敵なお店でした。
また再訪したいお店の一つになりました。


☆お店の名前はこちら☆

うどん棒
電話 06-6458-5518
住所 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅第三ビル 地下2階
HP http://udonbo.co.jp/SHOP/3537/list.html

こんにちは☆村田です。

餃子の皮をクッキーの型で抜いて、オーブントースターで焼いてみたら、真ん中からプクッと膨れて、可愛い形になりました。

何か美味しいおやつにしたいなっと思い、こんなものを作りました♪



紹介します！！

☆ＭＥＮＵ☆
キャラメルポップコーン風☆餃子の皮。

内容は名前の通りです。
プクッと膨れた餃子の皮を映画館で食べるキャラメルポップコーン風にアレンジして作りました♪

〜材料〜
・餃子の皮　　　　１Ｐ
・砂糖　　　　　　８０ｇ
・バター　　　　　２０ｇ
・水　　　　　　　大さじ３

いたってシンプルです。



〜作り方〜

１．餃子の皮を型抜き器でお好みの形に抜き、オーブントースターで、こんがりするまで焼きます。　
　※１２００Ｗ約１〜２分。
　　焦げ始めると早いので、真っ黒にならないよう注意！

　　※型抜きして残った部分も細かく切ってオーブントースターで焼きます。

　　こんな風になりました。
　　餃子の皮は膨れたり、膨れなかったりで形もいろいろできますよ♪

２．フライパンに砂糖、バター、水を入れ、火にかけます。

３．焦げ付かないように、ヘラで良く混ぜながら加熱していくと、香ばしい香りがしてきて、色がついてきます。

４．熱いうちに２の皮をさっと絡めます。

５．クッキングシートの上にできるだけ重ならないように広げ、冷まします。
　※冷ますと、しっかり固まるので、くっついた部分を手でパリッと食べやすい大きさにします。

出来上がり！！

餃子の皮１Ｐ分作って、写真のように、紙コップ２個分出来ました。
薄くコーティングされたキャラメル部分がパリッとして美味しいですよ。

実家で、ＤＶＤを見ながら、雰囲気作りに映画館っぽくおやつに作ったらなかなかの好評でした♪


是非、お試しください☆

こんにちは☆村田です。


先週土曜日に社内でご苦労様会☆立食パーティーがありました。

きっかけはこの大きな鮭！！

シューマイの皮を使っていただいている北海道のお得意先様、鱗幸食品株式会社の社長平野様よりいただきました。

時鮭（ときしらず）
約２０ｋｇの超ビックサイズです！！

滅多に見る機会、食べる機会のないこの大物を
せっかくだから、美味しいものをみんなで食べよう！
と社長のご提案でこの立食パーティーが行われました。



当日は社長のお知り合いで、愛西市の仕出屋、富士岡の大将にお越しいただきました。

巨大鮭のプチ解体ショーです。

うろこを取るにも迫力あり！
かなり豪快です。

半身が切れると、このデカさ！
美味しそうな鮮やかな色の身が出てきました☆

三枚におろすのも、とても力がいるご様子です。
包丁の先に骨が触るのを感じながら切り進めているようで、さすが職人技です。
キレイに３枚おろしになっていました。

こちらが、半身です。

さらに職人技が続き、巨大鮭は・・・・

こんな風に豪華なお刺身になりました☆
鮭の半身分で、このオケ６つ分の刺身盛り合わせができました。

もう半身は、こちらの料理に変身♪
左奥は、南蛮漬け。右手前は鮭の塩焼きです。

しっかり人数分でき、ボリュームありです！！


ちなみに真ん中の料理は、「ポテトサラダが欲しい。」とリクエストにお応えして私も一品仲間入り♪
工藤部長アドバイス、わさびを隠し味に加えるのがポイントです！
盛り付けは、山っぽいですが、クリスマスツリーイメージしてます☆

まだまだあります、焼き鮭の身を使った混ぜご飯☆
こちらも富士岡の大将作。
いくらもたっぷりのって豪華！

それから、具材もたっぷり入れた石狩鍋も出来、
なんと、あの一匹の鮭で、５品のお料理が並びました♪




その他に、立食パーティーを盛り上げる料理がたくさん用意されました。

こちら津島市にある末廣寿司様より、牛筋煮込みや、手羽のから揚げなど盛り合わせ♪
お寿司・茶わん蒸し・お漬物もきました。

こちら蟹江にある洋食レストランのピオニ様より
パスタ、クリームコロッケ、肉捲き揚げ、野菜サラダ、生ハム。

そして、デザートも♪♪
可愛くて、美味しそうで、心惹かれました。

それから、工場長より、実家から旬の柿、一戸さんの実家青森よりたくさんのりんごを届けていただき、パイナップル、洋ナシ、巨峰とともにフルーツの盛り合わせも☆


とても盛り沢山に、豪華に料理が並びました♪♪♪

準備が出来たら、みんな集まって、この会の提案者、社長からお話をいただき
乾杯！！！！！！

私の記録した写真はここまでです・・・。
後はめいっぱい楽しませていただきました♪♪

メインの鮭は、とっても美味しく、本当にどのお料理も美味しかったです！

普段なかなか会社で交流出来ない人とも話が出来たりして、楽しかったです♪
こういう機会があることっていいな〜って思いました。


鮭をくださった鱗幸食品株式会社様、ご提案くださった社長、ありがとうございました☆

どーも☆一戸です！

もうすぐ12月ですね。
来週から、年の瀬、師走に突入ですよっ！

色々と物入りになる時期ではありますが、
クリスマス前に買ってしまいました☆

何を買ったかって？
それは…

オープンしたてのヤマダ電機さんで購入☆

じゃじゃ〜ん！
デジカメです☆

前のカメラはシャッターが故障してしまい、
こんな映像しか撮れなくなってしまいました。
修理には7000円+αかかると言われてしまったし、
操作が簡単と言われて、
買ったはいいけど、
明るさとか、ピント合わせが難しくて…(>o<)


でも今回購入したカメラは、いろんな操作をタッチパネルで操作できるそうなんです！
例えば、撮りたいものにズームが簡単にできますし、
2つ並んだ被写体のピントを指で簡単に指定できるんですって。
それにメイク機能もあるとか…お出かけでも化粧っ気のない私にぴったり(笑)

タッチパネルなので、バッテリーが写真200枚しか持たないとか、
アダプターを買わないとカメラを直接充電できないとか、
人によっては、目的にそぐわないカメラかもしれません。

しかし、今まで、レバーやボタンでピントを合わせる前に、
シャッターチャンスを逃したり、
まだスマホユーザーではない私にはぴったりのカメラなのです！

しかも、シャッターを切ってから、
保存するまでの時間がすごく早くてスムーズ☆
動き回るペットの撮影をして、
「あ〜、失敗しちゃった！」
と思った経験のある方にお勧めかもしれません。


早速、週末はカメラを片手にお出かけしようと思います☆

どーも☆一戸です！

最近、街のいたるところで、
イルミネーションやクリスマスツリーが飾られていますね。

もうすぐ12月。
クリスマスと言えば、
そう！
クリスマスケーキが欠かせませんよね！

瑞逢社の商品で、
東海コープさんの共同購入でお取り扱いいただいている
「ケーキ屋さんのクレープ」
は、多くの組合員様に大変ご好評をいただいている商品です。

12月4回 51号に掲載予定!!

このクレープを使ったミルクレープは
この夏、工場見学に来ていただいた組合員様に
デザートとしてお出ししたところ、大変好評でした！

ブルーベリーとクリームチーズのミルクレープ

しかし、
「家で同じようにできない！」
「子供でも簡単に作れるもっと簡単なレシピを！！」
という、組合員様の声にお応えして、
簡単に作れるレシピを考えました！
その試作品第一弾を発表したいと思います☆

作品はこちら↓

ブッシュドノエル風にしてみました☆

材料はたった3つだけ！

ケーキ屋さんのクレープ　 1袋
ブルーベリージャム　　　 45g
生クリーム　　　　　　 200ml

作り方は簡単！
�@生クリームにジャムを入れ、硬くなるまで泡立てる。
�A30cm位の長さに切ったクッキングシートに
　クレープの皮をのせる。
�Bクリームを塗り、渦巻きを作るように巻く。
�C新しい皮にクリームを塗り、�Bをのせて巻く。
�D�Cを繰り返す。
　(クッキングシートで形を整えながら行うときれいに
　仕上がります。)
�E冷凍庫に入れて凍らせる。

少ない材料で、手順�Dまではたった30分でできちゃいました！
しかも出来上がりはアイスケーキのような食感に！
溶け始めもふわふわの生クリームの食感が美味！！


でも、あくまでも、これは試作品第1弾…。

実は、生クリームにジャムを入れて泡立てると、
砂糖を入れた時に比べてクリームが早くかたまりますが、
滑らかさがいまひとつとの評価。

初めて作る人でも、
見た目がもう少しきれいに作れるようにしなければ…
まだまだ、改善の余地があるようです。

試作品第2弾をお楽しみにぃ〜☆