カレーもやし春巻

もやしを使った家計にも優しいレシピ。

カロリー125Kcal(1本分)
調理時間60分(冷ます時間を除いて)

春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
豚ひき肉
200g
もやし
2袋
ニラ
2/3束
サラダ油
大さじ2
カレールウ
4個
塩・こしょう
各少々

作り方

下準備

  • もやしはひげ根を取り、ニラは3cmの長さに切ります。カレールウは包丁で細かくきざんでおきます。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、もやし、ニラを塩・こしょうを加え炒め、ひき肉に火が通ったら、カレールウを加えて混ぜ炒めます。

包み方

  • よく冷ました具を10等分して皮にのせ、図のように包み、水で溶いた小麦粉をはしに塗って閉じます。

揚げ方

  • 170度くらいに熱した油できつね色になるまで揚げます。

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