豆乳餃子鍋

消化吸収の良い豆乳で、
疲れた胃腸に優しい。

カロリー283Kcal(1人分)餃子皮
268Kcal(1人分)もち粉入餃子皮
調理時間60

餃子皮/25枚入用の材料

4人分

餃子皮/25枚入
 
餃子皮
25枚
鶏ひき肉
250g
玉ねぎ
75g
マヨネーズ
大さじ1強
しょうゆ
大さじ1/2
黒こしょう
適宜
無調整豆乳
600cc
300cc
おでんの素
9g
長ネギ
1本

もち粉入餃子皮/20枚入用の材料

4人分

もち粉入餃子皮/20枚入
 
もち粉入餃子皮
20枚
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
60g
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
黒こしょう
適宜

作り方

下準備

  • 玉ねぎはみじん切りにし、長ネギは斜めに薄くスライスします。
  • ボールに鶏ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、黒こしょうを入れよく混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮のまわりに水をつけて具をのせ、ひだをつけながら二つ折りにはり合わせます。

食べ方

  • 鍋に無調整豆乳、水、おでんの素を入れ軽く煮立たせます。
    ※味が淡白に思われる方は、お好みの濃さにおでんの素を加えてください。
  • 4に3を加え弱火で煮込みます。
  • 餃子に火が通ったら、長ネギを加えて出来上がりです。
    ※お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

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