バジル餃子〜トマトソース添え〜

さっぱりオシャレなイタリアン餃子で癒しのひと時を♥

カロリー40Kcal(1個分)
調理時間30

餃子皮/25枚入用の材料

餃子皮/25枚入
餃子皮
25枚
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1個
バジル
10g
●酒
大さじ1
●クレイジーソルト
少々
●ブラックペッパー
少々
片栗粉
小さじ1
★ニンニク
1片
★酒(白ワイン)
大さじ2
★EVオリーブオイル
大さじ3
♦トマト
大2個
♦クレイジーソルト
小さじ1
♦顆粒コンソメ
小さじ2

作り方

下準備

  • トマトは皮を剥き(湯剥きor炙り剥き)、タネを取って5mm角に切ります。玉ねぎとバジルはみじん切り、ニンニクはすりおろしておきます
  • ボウルに豚挽き肉と●を入れて、白っぽく粘りが出るまでよく捏ね、@の玉ねぎの半量とバジル、片栗粉を入れてさらによく混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮にAをのせ、フチに水を付けてヒダを作りながら包みます。

焼き方

  • 油を熱したフライパンに餃子を並べ、約100ccのお湯を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

★トマトソース

  • @の玉ねぎの半量と★を耐熱の容器に入れ、しんなりするまでレンジで約2分加熱してから◆と混ぜ合わせます。

仕上げ

  • Cが焼けたら器に盛り、Dのトマトソースを添えて出来上がりです。トマトソースを付けてorかけてお召し上がり下さい。

※お好みでバジルやレモンを添えていただいても♥

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