• トマトは皮を剥き（湯剥きor炙り剥き）、タネを取って５mm角に切ります。玉ねぎとバジルはみじん切り、ニンニクはすりおろしておきます
• ボウルに豚挽き肉と●を入れて、白っぽく粘りが出るまでよく捏ね、�@の玉ねぎの半量とバジル、片栗粉を入れてさらによく混ぜ合わせます。

• 皮に�Aをのせ、フチに水を付けてヒダを作りながら包みます。

• 油を熱したフライパンに餃子を並べ、約100ccのお湯を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

★トマトソース

• �@の玉ねぎの半量と★を耐熱の容器に入れ、しんなりするまでレンジで約２分加熱してから◆と混ぜ合わせます。

• �Cが焼けたら器に盛り、�Dのトマトソースを添えて出来上がりです。トマトソースを付けてorかけてお召し上がり下さい。

※お好みでバジルやレモンを添えていただいても♥