鮭とマイタケのみそ春巻

秋の味覚をそのまま包む！
マイタケとみその香りが食欲をそそる。

カロリー88Kcal（1本分）
調理時間40分
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春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
鮭
200g
マイタケ
100g
合わせみそ
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒
小さじ1

作り方

下準備

  • マイタケは根元を切り、小房に手で割きます。鮭は包みやすい大きさに縦長に切ります。
  • ボールに合わせみそ、砂糖、酒を混ぜ合わせておきます。

包み方

  • 春捲皮に鮭を置き、鮭の表面全体に2を適量塗り、マイタケをのせ、図のように包み、
    水で溶いた小麦粉をはしに塗って閉じます。

揚げ方

  • 170度くらいに熱した油できつね色になるまで揚げます。

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