梅しそ餃子

梅の酸味と青じその風味であっさり
おいしい一品です。
さっぱり感が新鮮な味わいです。

カロリー28Kcal(1個分)
調理時間60

材料

餃子皮/25枚入用の材料

餃子皮/25枚入
 
餃子皮
25枚
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
100g
梅干し
大2個
青じそ
7枚

作り方

下準備

  • 玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜ合わせます。
  • 梅干しは種を取って粗く刻み、1に加え混ぜ合わせます。
  • 青じそは1/4にちぎります。

包み方

  • 皮のまわりに水をつけ、ちぎった青じそをのせ、その上に2の具をのせ、
    ひだをつけながら二つ折りにはり合わせます。

焼き方

(フライパンが小さい場合は、2回に分けて焼いてください)

  • 熱したフライパンに油をひき、ひだのついた側を上にして並べ、
    少し焼き色がついたら餃子の高さの1/3が浸るくらいまで熱湯を注ぎ入れ、
    フタをして蒸し焼きにします。
  • 水分が少なくなったらフタをとり、さらにそのまま30秒ほど焼き、
    こげ目がつけば出来上がりです。

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