ふわとろ鶏つくねの包み揚げ

お口の中でトロける新食感♥

カロリー34Kcal(1個分)
調理時間15
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30個分

シューマイ・ワンタン皮/30枚入
シューマイ・ワンタン皮
30枚
鶏ひき肉
200g
里芋
150g
玉ねぎ
200g
片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆ごま油
大さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
☆卵
1/2個

作り方

下準備

  • 里芋の2/3は電子レンジで約2分加熱してつぶし、残りは粗みじん切りにして水にさらした後、
    よく水気をきっておきます。
  • 玉ねぎは、みじん切りにしておきます。
  • 鶏ひき肉に☆を加えて粘りが出るまでよく捏ねたら、@と片栗粉をまぶしたAを加えて混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮に小さじ1杯弱の具をのせ、対角の角と角を合わせるようにつまみ、両サイドの角を中に折り込んでくっつけます。

揚げ方

  • 180℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がりです。

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