ふわとろ鶏つくねの包み揚げ | レシピ集 | 株式会社瑞逢社

お口の中でトロける新食感♥

カロリー34Kcal(1個分)

調理時間15分

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30個分

シューマイ・ワンタン皮/30枚入

	鶏ひき肉 200ｇ
	シューマイ・ワンタン皮 30枚
	里芋 150g
	玉ねぎ 200g
	片栗粉大さじ1
	☆醤油大さじ1
	☆砂糖小さじ2
	☆酒小さじ2
	☆ごま油大さじ1/2
	☆おろし生姜小さじ1
	☆塩・こしょう少々
	☆卵 1/2個

里芋の2/3は電子レンジで約2分加熱してつぶし、残りは粗みじん切りにして水にさらした後、
よく水気をきっておきます。
玉ねぎは、みじん切りにしておきます。
鶏ひき肉に☆を加えて粘りが出るまでよく捏ねたら、①と片栗粉をまぶした②を加えて混ぜ合わせます。

皮に小さじ1杯弱の具をのせ、対角の角と角を合わせるようにつまみ、両サイドの角を中に折り込んでくっつけます。

180℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がりです。

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