トマト餃子

トマトの酸味がきいたイタリアン風餃子!

カロリー41Kcal(1個分)
調理時間60分
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餃子皮 大判/26枚入用の材料

餃子皮 大判/26枚入
 
餃子皮 大判
26枚
豚ひき肉
200g
トマトの水煮
1/4缶
玉ねぎ
75g
青じそ
10枚
ケチャップ
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩・こしょう
各少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

下準備

  • 玉ねぎはみじん切りにし、青じそは粗くきざみます。
  • ボールに豚ひき肉、トマトの水煮、1を混ぜ合わせ、ケチャップ、めんつゆ、塩、こしょうを加えよく練ります。

包み方

  • 皮のまわりに水をつけて具をのせ、ひだをつけながら二つ折りにはり合わせます。

焼き方

(フライパンが小さい場合は、2回に分けて焼いてください)

  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ひだのついた側を上にして並べ、少し焼き色がついたら餃子の高さの1/3が浸るくらいまで熱湯を注ぎ入れ、フタをして蒸し焼きにします。
  • 水分が少なくなったらフタをとり、さらにそのまま30秒ほど焼き、こげ目がつけば出来上がりです。

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