春キャベツとふわふわ卵の春巻

スチームケースを使って、チンするだけで具ができる！

カロリー97Kcal（1本分）
調理時間50分（冷ます時間を除いて）
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春捲皮/10枚入用の材料

春巻皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
キャベツ
180g
ベーコン
5枚
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
黒こしょう
適宜

作り方

下準備

  • キャベツ、ベーコンを短冊切りにし、キャベツは塩もみして軽くしぼっておきます。
  • スチームケースに卵、マヨネーズ、牛乳、顆粒コンソメ、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2に1を加え、さらに混ぜ合わせます。
  • 電子レンジ(500W)で3分加熱し、一度取り出し全体を混ぜ、
    さらに電子レンジ(500W)で2分加熱します。
    ※スチームケースがない場合は、耐熱皿にラップをしてもできます。

包み方

  • よく冷ました具を10等分して皮にのせ、図のように包み、
    水で溶いた小麦粉をはしに塗って閉じます。

揚げ方

  • 170度くらいに熱した油できつね色になるまで揚げます。

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