芽キャベツの洋風春巻

芽キャベツ独特の苦みがイイ!!
おつまみにもオススメ♪

カロリー134kcal(1本分)
調理時間15

春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
芽キャベツ
10個
ブロックベーコン
100g
2個
☆ピザ用チーズ
大さじ2
☆粉チーズ
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ1
☆ブラックペッパー
適量

作り方

下準備

  • 芽キャベツは4〜8等分の櫛切りにして耐熱の器に入れ、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジで約3分加熱して冷ましておきます。
  • 卵は茹でて粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにしておきます。
  • @とAと☆を混ぜ合わせて調味します。

包み方

  • Bを10等分にして春捲皮で包み、巻き終わりを「のり(薄力粉と水を1:1で混ぜたもの)」でしっかりくっつけます。

揚げ方

  • フライパンの底1pくらい油を入れて両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにするか、刷毛で表面に油を塗り、オーブントースターで両面がキツネ色になるまで約5分焼きます。
  • ※ご家庭のオーブントースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見て加減して下さい。

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