枝豆とエビの揚げ餃子

枝豆とプリップリのエビの食感。
おつまみにピッタリ!

カロリー28Kcal(1個分)
調理時間60

餃子皮/25枚入用の材料

餃子皮/25枚入
 
餃子皮
25枚
生むきエビ
130g
むき枝豆
60g
玉ねぎ
30g
大さじ1
片栗粉
小さじ2
塩・こしょう
各少々

作り方

下準備

  • 玉ねぎはみじん切りにします。
  • むきエビを酒にしばらく浸し、キッチンペーパーでしっかりと水気をとり、
    すり鉢で粘りが出るまでよくすります。
  • 2に玉ねぎ、枝豆、片栗粉、塩・こしょうを加え混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮のまわりに水をつけ、具をのせて図のように包み、中身が出ないように両端をしっかりと止めます。

揚げ方

  • 中温の油できつね色になるまで揚げます。
    ※ お好みで最後に塩をふってお召し上がりください。

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