豚肉と春菊の大人餃子

ちょっぴりクセのある春菊で
美味しいおつまみ餃子できました！！

カロリー30Kcal(1個分)
調理時間60分
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餃子皮/25枚入用の材料

餃子皮/25枚入
餃子皮
25枚
豚バラ肉
150ｇ
春菊
100ｇ（約１束）
玉ねぎ
50ｇ（約1/4個）
調味料★
おろし生姜
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩・コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

下準備

  • 春菊と玉ねぎはみじん切りにします。
  • ボールに豚ひき肉と調味料を入れ、白っぽく粘りが出るまでよく捏ねます。
  • ②に①と片栗粉、ごま油を加え、さっくり混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮のまわりに水をつけて具をのせ、ヒダをつけながら包みます。

焼き方

  • 熱したフライパンに油をひいて餃子を並べ、少し焼き色がついたら
    餃子の高さ1/3が浸るくらいまで熱湯を注ぎ入れ、フタをして蒸し焼きにします。
  • 水分がなくなったらフタをとり、焦げ目がつけば出来上がりです。

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