フキの味噌炒め春巻 | レシピ集

春の香り広がるおいしさ♪

カロリー106Kcal（1本分）

調理時間60分（冷ます時間を除いて）

フキは斜めに切り、生姜はみじん切りにします。
干し椎茸を200ccの水で戻し、柔らかくなったら千切りにします。
この時の戻し汁はとっておきます。
春雨は調理バサミで5cmほどの長さに切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、生姜、豚ひき肉、フキ、椎茸を入れて炒め、ひき肉の色が変わったら
春雨、椎茸の戻し汁を加え、春雨がやわらかくなるまで約3分間、炒め煮します。
4に調味料を加え混ぜ炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。